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“趁热吃”害了多少食道癌患者!三个坏习惯增加肠胃疾病风险

2018-05-08 来源:医学界、心肺健康园  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:如果您经常吃过烫的食物,很容易造成粘膜损伤,长期以往,很可能导致食道溃疡、胃糜烂;除了这个,经常食“烫”还容易咽喉炎、反流性食管炎甚至胃癌、食道癌。
“趁热吃”应该是中国餐桌上最熟悉的词语之一了,每到饭熟之时,家里的长辈总会说一句“趁热吃”,里面充满了暖暖的关怀。
 
但是事实上,“趁热吃”不仅对身体毫无益处,久而久之反而对给身体带来威胁。
 
为何不建议“趁热吃”?
 
如果您经常吃过烫的食物,很容易造成粘膜损伤,长期以往,很可能导致食道溃疡、胃糜烂;除了这个,经常食“烫”还容易咽喉炎、反流性食管炎甚至胃癌食道癌
 
调查显示,在广东潮汕一带食道癌、胃癌高发,这与潮汕的“功夫茶”盛行有很大关系,总喝烫茶,同样会诱发消化道相关疾病。
 
食道癌现在已经成了中国最普遍的四种癌症之一,而这与中国人的饮食习惯密切相关,我们要如何做,才能尽量避免这种疾病缠上自己呢?
 
吃饭放“慢”
 
很多人吃饭喜欢“狼吞虎咽”,容易误吞鱼刺、禽畜肉骨头和其它硬性食物,这些硬性的物质,会刺破食道壁、胃粘膜,增加消化道感染的几率。
 
吃饭多咀嚼,首先咀嚼的过程可以使食物降温,而且咀嚼过程中唾液量分泌增多,一方面可以使食物黏抱成团,方便吞咽;另一方面,唾液中的溶菌酶可以杀灭进入口腔内的微生物,有具有杀菌的功效。

拒绝过“烫”
 
胃部、食管壁的粘膜非常娇嫩、容易受损,在正常情况下食道的温度和身体的温度大约一致,而最佳的食物温度在10°-40°左右,最大的耐受温度50°-60°。
 
以麻辣烫、涮锅为代表的美食温度已经达到七八十度左右,经常食用很容易损伤食道以及胃部,如果感觉被“烫”,还是不在乎,接下来很可能产生溃疡。
 
如果只是偶尔为之,没有大碍,但是长期如此饮食,溃疡反复,粘膜增生,这就大大增加了患胃癌、食道癌的几率。

远离重口,戒烟限酒
 
喝浓茶,多吃辣椒等刺激性食物会引起食管粘膜损伤、引起食管粘膜增生,这也是致癌因素之一;另外,吸烟和饮酒(特别是高度酒)也会增加胃癌、食道癌的患病几率,预防消化类疾病,建议戒烟限酒。
 
言于此,无论是吃饭还是喝汤,就算是喝水,都不宜过烫,35—40℃最为适宜,拒绝“烫”食,从点滴做起。
 
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