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冠心病患者应多吃蔬菜,但不主张完全素食

2018-04-24 来源:青大附院黄岛心胸外、东方和谐心胸  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:芹菜食用部分每100克含水分94克、蛋白质2克、脂肪3克、碳水化合物9克、粗纤维6克、钙160毫克、磷61毫克、铁5毫克、胡萝卜素11毫克、硫胺素03毫克、核黄素04毫克、维生素C6毫克。

 冠心病患者应多吃蔬菜,但不主张完全素食

 
2芹菜对冠心病有哪些益处
 
芹菜为伞形科植物旱芹的全草。
 
(1)成分:茎叶含芹菜甙、佛手柑内酯、挥发油、有机酸、胡萝卜素、维生素C、糖类等。
 
干芹菜含有一种酸性的黄色的物质,暂称为芹菜乙部分,溶于碱性溶液呈绿色荧光,有降压效果。根含甘醇酸,又含有毒的多炔类化合物。
 
芹菜食用部分每100克含水分94克、蛋白质2克、脂肪3克、碳水化合物9克、粗纤维6克、钙160毫克、磷61毫克、铁5毫克、胡萝卜素11毫克、硫胺素03毫克、核黄素04毫克、维生素C6毫克。
 
(2)药理
 
(1)芹菜的粗提取物有明显的降压作用,但芹菜醇浸提取的碱性物质则无降压作用。
 
(2)芹菜中分离出来的碱性物质具有安定作用,可以抗惊厥,且毒性低。
 
(3)芹菜种子提取物对已孕或未孕的子宫有收缩作用。
 
(4)芹菜汁液有利尿作用。
 
(3)功效:平肝清热,祛风利湿。
 
(4)主治:高血压、冠心病、脑血管疾病、肾炎等。
 
(5)用法:煎汤10~15克(鲜品50~100克);或如常食法;捣汁或入丸、散。外用:捣敷。
 
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