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哪些食物冠心病患者应常吃

2018-04-24 来源:玉医一院心胸外、心胸外科   标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:水果类新鲜水果富含大量的维生素C;红果、樱桃、菠萝等富含胡萝卜素;干果富含钙、磷、镁、铜等矿物质。其中山楂对防治冠心病的作用最为显著。
哪些食物冠心病患者应常吃
 
许多食物富含对人体有益的营养物质,对防治冠心病有一定的作用,这些食物应常食。
 
(1)谷类谷类是人类的主食,其主要成分是淀粉,另外也含有一定量的蛋白质、维生素和微量元素。冠心病患者应进食不经精制的粗粮和全谷,其中燕麦是冠心病患者的理想食品,所含的大量水溶性纤维素能降低血胆固醇水平,防止冠心病的形成和发展。
 
(2)豆类豆类富含植物蛋白,还含有脂肪、维生素和钙、铁、磷等,冠心病患者可适量进食。其中大豆是冠心病患者的最佳选择,大豆的蛋白质含量达40%,且氨基酸含量也较丰富,脂肪酸含量达16%—20%;此外,大豆还含有大量的水溶性纤维素。
 
(3)蔬菜类蔬菜是体内各种矿物质、维生素和食物纤维的重要来源,多食蔬菜还可促进某些有毒物质的排泄,降低总热量的摄入,因而对防治冠心病有重要价值。具有抗粥样硬化作用的蔬菜有:洋葱、大蒜、黄花菜、香菇、木耳、海藻类(海带、紫菜等)、芹菜、生姜、大白菜、番茄、茄子、胡萝卜等。
 
(4)水果类新鲜水果富含大量的维生素C;红果、樱桃、菠萝等富含胡萝卜素;干果富含钙、磷、镁、铜等矿物质。其中山楂对防治冠心病的作用最为显著。
 
(5)硬果类花生、杏仁、瓜子等具有较多的蛋白质和脂肪含量,还含有较高的维生素E,对防治冠心病有益。
 
(6)肉类冠心病患者应进食适量瘦肉,尽量少吃或不吃动物内脏。
 
(7)蛋类冠心病患者,尤其是高脂血症者应适当控制。
 
(8)奶类中老年冠心病患者并不禁止食用牛奶,但不能大量、长时间饮用高脂肪和含糖牛奶,以酸奶和纯奶为佳。
 
(9)水产类可适当进食鱼类,适当控制虾、蟹等,不吃鱼子。
 
(10)其他可适量饮酒,适量进食醋、蜂蜜等。
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