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冠心病病人禁食大蒜、洋葱吗

2018-04-22 来源:关爱心胸、天津市天津医院   标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:除坚决戒烟,避免饮烈酒,少喝浓茶、咖啡外,在冠心病患者的食谱中没有绝对需要忌嘴的食物。但在食谱中应考虑选择低盐、低糖、低脂肪、低热量、丰富维生素、多纤维素、富含钾、镁、钙的食品原则。
冠心病病人禁食大蒜、洋葱吗
 
大蒜和洋葱,是较常用的调味品,在夏季食用还可预防痢疾和腹泻,这是众所周知的。
 
大量临床实验研究发现,大蒜及其有效成分,对高脂血症有预防作用,使血清胆固醇明显减少,全血凝集时间明显延长,且大蒜及洋葱可以防止a—脂蛋白下降,提高纤维蛋白溶解性。又有实验表明生吃比熟吃作用效果更明显,每日按每公斤体重1g生大蒜或2g生洋葱的量服用即可起到预防作用,减慢或防止动脉粥样硬化的形成,由此可见,冠心病患者不应禁食大蒜及洋葱,而且还提倡按建议量坚持食用。
 
怎样安排冠心病患者的饮食
 
(1)除坚决戒烟,避免饮烈酒,少喝浓茶、咖啡外,在冠心病患者的食谱中没有绝对需要忌嘴的食物。但在食谱中应考虑选择低盐、低糖、低脂肪、低热量、丰富维生素、多纤维素、富含钾、镁、钙的食品原则。
 
(2)食品种类应多样化,但应控制食品摄入总量,防止食品提供的热卡摄入过剩导致体重增加。
 
(3)不宜多食动物内脏、肥肉、家禽肉皮、鱼子、鱿鱼、墨鱼、鳗鱼、骨髓、蛋黄、椰子油、油煎炸食品、甜点、加糖饮料、咸菜、全脂奶粉、奶酪、奶油制品。
 
(4)每日可饮用新鲜牛奶或不加糖酸奶一瓶(约250毫升),每周可食用4个鸡蛋。食谱中应包含少量瘦肉、去皮家禽肉、鱼类、适量植物油,以保证必要的蛋白质及必需脂肪酸等营养物质供给。
 
(5)对冠心病有益的食品包括豆制品、海产品、少量红葡萄酒、新鲜蔬菜、新鲜水果(量适当)、淡绿茶、麦芽、玉米、各种杂粮(量适当)。
 
(6)应避免过辛辣食品,但生大蒜和生洋葱对冠心病有益。
 
(7)不要将水软化后饮用。
 
(8)各种补品对冠心病基本无治疗作用,有些补品甚至会升高血压,增加心肌耗氧量,对冠心病起到不利作用。因此,除年老体弱或合并其他慢性疾病身体虚弱,经医生(中医辨证)同意后进补外,大多数冠心病患者应慎用补品。
 
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