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食道癌放疗?滚烫食物损伤食道

2017-12-01 来源:健客社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:食道癌到底是怎么发生的呢?除了人们常识都知道的过多进食腌制食品等,还有可能很多人都还没意识到的饮食细节——食物过烫、进食过快。
  食道癌是一种人类常见的恶性肿瘤,占食管肿瘤的90%以上,在全部恶性肿瘤死亡的回顾调查中,食道癌的死亡率仅次于胃癌而居第2位。据估计全世界每年大约有20万人死于食道癌。
 
  那么问题来了,食道癌到底是怎么发生的呢?除了人们常识都知道的过多进食腌制食品等,还有可能很多人都还没意识到的饮食细节——食物过烫、进食过快。
 
  喝汤吃菜,不是经常有人跟我们说“趁热吃”的吗?
 
  滚烫食物会损伤食道
 
  食物吃进胃里需要经过食道,食道的管壁是富有弹性的组织,由粘膜上皮层、粘膜下层和肌肉层组成,通过柔软、弹性的食道肌肉的蠕动收缩,将食物团送入胃内。
 
  食道腔最里面的一层是粘膜上皮层,既薄又软,它直接同食物接触,而且最为频繁和密切,因此很容易受到食物的多种刺激。
 
  如果有过于热烫、粗糙的食物在通过食道,接触粘膜上皮时,会烫伤或擦伤食道粘膜上皮,使粘膜上皮发生破损、溃烂、出血等病变。
 
  如何预防食道癌
 
  一、养成细嚼慢咽习惯
 
  食管是一切饮食经过的器官,食物在食管内成团,有序进入胃内消化。要细嚼慢咽。唾液由三种腺体分泌,与食物充分混合后,能促进消化,水解淀粉或麦芽糖等;稀释、溶解食物,增强味觉;粘蛋白能润滑食物,便于吞咽;中和有毒物质和杀菌。狼吞虎咽会使食管受损。不吃过热、过硬和刺激性强的食物。否则口腔、食管和胃黏膜都会被损害。刺激性食物还包括浓茶、浓咖啡、烈性酒等。要注意口腔卫生。口腔任何病变都对消化不利,如有感染也容易蔓延到食管。
 
  二、科学合理安排饮食
 
  流行病学调查证实,营养不良与食道癌有关系。蛋白质缺乏会出现食管粘膜增生,容易恶变;脂肪缺乏时有碍必须脂肪酸和脂溶性维生素的吸收,影响健康和降低免疫功能。要多吃新鲜蔬菜和水果,前者不能代替后者,因烹调中常破坏大量维生素和微量元素。要提倡饮茶。绿茶能防癌,并对心血管病等有利。但不主张豪饮,最好是“品尝”,要少量多次有效的饮于体内。当妊娠、哺乳、发热、出血和患胃肠病时则不或慎饮。
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