食道癌中晚期6大症状 食管癌患者的饮食调理的四个方面

　　食道癌中晚期6大症状

　　食道癌的人群分布与年龄、性别、职业、种族、地域、生活环境、饮食生活习惯、遗传易感性等有一定关系。经已有调查资料显示，总体来说，食道癌的病因复杂，内部因素和外部因素共同促进了食道癌的发生。

　　进食过烫容易诱发食道癌

　　首先，食道癌象其它的恶性肿瘤一样虽然有基因的内在变化背景，涉及多因素、多阶段、多基因变异积累及相互作用的复杂过程，在分子水平上涉及众多原癌基因、抑癌基因以及蛋白质的改变。

　　除去遗传因素所导致食道癌风险增高外，饮食因素占到很大比例，特别是，越来越多的研究显示，进食过烫食物与食道癌的发生有着极为密切的关系。据了解，人最适宜的进食温度在10~40℃左右，而过烫的食物一般都超过70℃以上，热食热饮会导致食管粘膜灼伤，灼伤的黏膜表层会脱落、更新，细胞会迅速增生、更新、补充。在这种情况下，一旦细胞的增生速度异常加快，或在不良刺激（如辛辣刺激）下变异，就可能发生癌变。

　　临床研究发现，食道癌最常见的症状是吞咽困难。但值得注意的是，早期食道癌症状多不明显，且多间断发生，易被很多患者误以为是咽炎。部分患者仅仅是在吞咽粗硬食物时可能有不同程度的不适感觉，包括食物在通过食管的过程中有梗噎停滞感、胸骨后烧灼样、针刺样或牵拉摩擦样疼痛。可感觉食物通过缓慢，并有停滞感或异物感。初期梗噎停滞感常在喝水后缓解消失。症状时轻时重，进展缓慢。这时候，需要提前就医，早发现早治疗。

　　当患者发展到中晚期食道癌时，可出现以下症状。

　　食道癌中晚期6种症状

　　1.咽下困难

　　约90%的病人有这一症状，是食道癌最突出的症状。

　　2.疼痛

　　部分病人在吞咽食物时有咽下疼痛、胸骨后或肩胛间疼痛。

　　3.声音嘶哑

　　当癌组织侵及或压迫喉返神经，发生声带麻痹，患者出现声音嘶哑、甚至失音，多见于食管上段癌累及左侧喉返神经。

　　4.呕吐

　　常在吞咽困难加重时出现，初起每当哽噎时吐，以后每逢进食即吐，严重时不进食亦吐。

　　5.呼吸系统症状

　　误吸及肿瘤直接侵犯气管和支气管，病人便出现咳嗽、呼吸困难及胸膜炎样胸痛。

　　6.体重减轻

　　约40%的病人有体重减轻，主要因吞咽困难、呕吐及疼痛有关，也与肿瘤本身引起的消耗有关。

　　食管癌患者的饮食调理的四个方面

　　(一)食管癌患者的饮食禁忌：

　　1、禁食辛辣有刺激性的食物如辣椒、生葱、姜、蒜等；

　　2、禁食粗糙、过硬、过烫的食物；

　　3、禁食霉变、腐烂变质的食物，少食熏烤及腌制的食物。

　　(二)食管、贲门癌患者围手术期应选择的饮食：食管、贲门癌患者由于食欲缺乏，营养摄入不足，同时手术对机体的损伤使患者体质状况愈下，加强围手术期饮食管理有助于提高机体抵抗力及疗效。合理的饮食应为高蛋白、高热量、高维生素、富含微量元素的流质或半流质饮食：1、高蛋白膳食即富含蛋白质的食物如瘦肉末、蛋类、豆类、奶及菌菇类（如蘑菇、木耳等）以补充各种必需的氨基酸；2、高热量膳食即易消化吸收的脂肪、甜食如蜂蜜、蜂王浆、蔗糖及植物油、黄油、奶油等；3、高维生素膳食即富含维生素A、维生素C、维生素E、维生素K及叶酸等的食物如新鲜蔬菜水果、动物肝脏等；4、富含微量元素的饮食如香菇、海带、紫菜、蛋黄、南瓜、大白菜等及动物的内脏、人参、枸杞子、山药、灵芝等。

　　(三)食管癌手术后患者的饮食原则：食管癌手术后需禁饮食，一般3~4天后肠蠕动恢复，拔出胃管；第五天可进无渣流质饮食，以水为主，每次50毫升，每2小时1次；第六天进流质饮食，以米汁为主，每3小时1次，每次100毫升；第七天以鸡蛋汤、稀饭为主，每次200毫升，每4小时1次；一般于术后第十二天进半流质饮食，以清淡、易消化的食物为主。食管癌患者手术后饮食应循序渐进、少量多餐，以促进消化功能的恢复。

　　(四)食管癌癌痛中药食疗方法：

　　1、雷公藤红枣饮（雷公藤10克，红枣20枚，蜂蜜30克。先将采挖的雷公藤去皮，连根及茎洗净，晒干或烘干，切成片或碎末，放入砂锅，加水足量，大火煮沸，放入洗净的红枣，煎煮2次，每次1小时，合并2次浓煎滤汁，用洁净纱布再过滤，取汁放入容器，兑入蜂蜜，拌匀即成。每日2次分服，红枣可一并嚼食。每日1剂，10天为1个疗程），功效为解毒抗癌、通络止痛；

　　2、川乌黄药子大蒜汁（川乌30克，黄药子30克，重楼30克，延胡索、冰片分别拣杂，再将前4味洗净，晒干或烘干，切成片，与冰片共研成极细末，过100目筛，收取过筛药末，瓶装，防潮，备用。将紫皮大蒜掰开，除去外膜，洗净，切碎，剁成泥糊，用洁净多层纱布包裹压榨取汁，盛入杯中，待用。每日3次，每次取过筛药末3克，以大蒜汁调和药粉，吞服。本食疗方中所取紫皮大蒜量为1日压榨取汁量），功效为清热解毒、抗癌止痛；

　　3、麝香止痛羹（麝香粉2克，三七15克，延胡索15克，没药15克，五灵脂15克，白芷15克，藕粉40克，先将三七、延胡索、没药、五灵脂、白芷分别拣杂，洗净，晒干或烘干，共研为极细末，过100目筛，将所取过筛药末与麝香粉末拌和均匀，瓶装，防潮，备用。视需要每日2次，每次取2克拌和麝香的过筛药末，以20克藕粉调和均匀，用刚煮沸的开水冲调成羹，吞服。亦可先将藕粉冲调成羹，再搅入2克拌和麝香的过筛药末，吞服。）功效为行气活血、抗癌定痛；

　　4、丹参鹅血汤（丹参50克，郁金30克，鹅血块300克，鲜嫩豆腐150克。先将丹参、郁金分别拣杂，洗净，晒干或烘干，切成片，放入砂锅，加水适量，浓煎30分钟，过滤取其浓煎汁，备用。将鹅血块、鲜嫩豆腐分别放入沸水锅中焯烫片刻，捞出，用冷水过凉，切成1.5厘米见方的小块，待用。烧锅置火上，加植物油烧至六成热，加葱花、姜末煸炒炝锅，出香后即放入鹅血丁、豆腐丁轻轻翻炒，加入鲜汤及清水用小火煨煮至沸，调入丹参、郁金浓煎汁，拌和后，煨煮20分钟，加精盐、味精、五香粉再煮至沸，以湿淀粉勾薄芡即成。佐餐当汤，随意服食。饮汤汁，嚼食鹅血块、嫩豆腐），功效为活血行气、抗癌止痛，适用于食管癌胸痛名下、疼痛不安等症。

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