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常吃这两样小东西,一辈子不怕心脏病!心脏病的夏季养生食谱

2017-07-24 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:夏天是一年中最热的季节,心属火。如果心脏有病,适逢夏季阳热之气旺盛,则能病情缓解,特别是心阳虚衰者,在夏季自觉症状多有减轻。此时加强养心,对心脏病患者十分有益。

  常吃这两样小东西,一辈子不怕心脏病!

  而这两样小东西,都是坚果。坚果作为植物的精华部分,一般都营养丰富,对人体生长发育、增强体质、预防疾病都有极好的功效。

  这两样坚果到底是什么,能让我们一辈子不怕心脏病呢?

  花生:保护心脏、预防心脏病

  花生一直以来被誉为“植物肉”、“素中之荤”,其中含有的单脂肪酸和多不饱和脂肪酸对心脏健康非常有益。

  《营养学》期刊上一篇文章指出,吃花生最多的人,患冠心病的风险能减少35%。

  研究人员认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量,让心脏更加健康。

  佛罗里达大学研究发现,花生富含的抗氧化成分可保护细胞健康,有助预防心脏病,同时还能保持良好血糖水平,有助预防2型糖尿病

  花生的吃法有很多,比如:水煮花生、炸花生米、花生煲汤……今天推荐一种广受喜爱的花生吃法,非常简单易学!

  水煮花生米

  材料:生花生仁300克,大葱10克,大蒜40克,八角2克,冰糖10克,香油、酱油适量。

  做法:

  1.花生米洗净,浸泡在清水中约3小时捞出。

  2.葱洗净后切段,大蒜去皮拍碎;

  3.锅中加水,放入花生米后开火,煮熟后再继续焖20分钟取出;

  4.把酱油、大料、冰糖和花生米一起放入锅中,先用大火烧开,再转小火煮半小时盛出,淋上香即可。

  松子:降低心脏病危险

  松子中所含的不饱和脂肪酸和大量矿物质如钙、铁、磷等,一方面能够增强血管弹性,维护毛细血管的正常状态,降低血脂,预防心血管疾病;

  另一方面,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳,所以也被称为“长寿之果”。

  多项研究发现,每天吃一把包括松子在内的坚果有助于降低心脏病危险。松子等坚果中富含有益心脏健康的健康脂肪、膳食纤维、植物固醇、精氨酸和多种抗氧化营养素。

  美国《内科学档案》杂志刊登研究,男性每周吃松子等坚果2~3次,心脏猝死危险明显降低。

  松仁玉米

  材料:新鲜玉米粒一盘,松仁一小碟,大葱、胡萝卜、青豆适量,淀粉、白糖、盐适量。

  做法:

  1.玉米粒洗净沥干,大葱切小块,胡萝卜切小块;

  2.锅中加少许油,倒入松仁,小火炒至松仁变黄后盛出。然后在锅里放入葱、胡萝卜、青豆和玉米粒翻炒。

  3.玉米粒快熟时,倒入松仁。水中加糖稀释一些淀粉倒进锅里,翻炒均匀,加盐即可。

  花生和松子这两种坚果都含有丰富的不饱和脂肪酸,是非常适合血脂异常人群食用的小零食。

  但是,大家仍然需要注意,坚果的热量偏高,一周可以吃两次,每次吃8克就足够了。

  心脏病的夏季养生食谱

  夏天是一年中最热的季节,心属火。如果心脏有病,适逢夏季阳热之气旺盛,则能病情缓解,特别是心阳虚衰者,在夏季自觉症状多有减轻。此时加强养心,对心脏病患者十分有益。

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  对证选药:

  心阴虚证的防治原则是滋阴养血,宜选择百合、生地黄、麦冬、西洋参等药材。

  心神烦乱、神志恍惚者,可加用养心宁神的药材,如百合、黄连、茯苓、小麦、酸枣仁、柏子仁等。

  饮食原则

  清淡为主,忌辛辣油腻

  饮食应以清淡为主,多吃新鲜的蔬菜、水果。烹调方法以凉拌、清蒸、炖煮、快炒为佳,少放调味料,切忌煎炸、浓油赤酱,少吃辛辣、肥甘油腻及刺激性的食物,少吃麻辣火锅。

  红色食物有养心作用

  如赤小豆、番茄、西瓜、胡萝卜、红枣,均有一定的养心作用。

  调整作息

  夏季最宜晚睡早起,白天不要太紧张忙碌,尽量轻松缓和,给身心减负。中午睡个午觉,既能避免午间炎热、出汗过度,又能弥补晚间睡眠的不足。

  养心宁神—百合

  别名:白百合、野百合、喇叭筒、山百合、药百合

  性味:味甘、微苦,性微寒

  归经:归肺、心经

  百合百合有养阴清心、宁心安神的功效,常用于阴虚内热、虚热上扰所致的失眠、心悸、神志恍惚、情绪不能自主等,是调养心神的良药。

  茶饮

  甘蔗萝卜百合饮

  材料

  鲜百合30克,甘蔗100克,白萝卜50克。

  做法

  将甘蔗榨取甘蔗汁,再把鲜百合和去皮的白萝卜一起放入打汁机,加入甘蔗汁和适量水,搅打成汁即可。

  用法

  每日1剂,可分2~3次饮服。

  茶饮.png

  专家箴言:萝卜顺气,甘蔗清热,百合安神,合用可起到清心宁神、退热下气的作用。

  宜忌:适合心胃热盛所致的虚热烦渴、烦躁失眠、心神不安、食少呕逆者。四季皆可,夏、秋更宜;脾胃虚寒、便溏者不宜。

  主食

  百合苡仁枣粥

  材料

  百合、薏苡仁、大枣各30克,大米100克。

  调料

  冰糖适量。

  做法

  先将薏苡仁和大枣放入锅内,加水煮20分钟,再放入粳米、百合和冰糖,继续煮至粥稠即成。

  用法

  每日1剂,可分2~3次饮服。

  粥.png

  专家箴言:此粥可健脾胃,养肺阴,安心神,对神经衰弱、心烦不眠等有一定的调养作用。

  宜忌:适合心神不宁、精神恍惚、虚烦失眠、神经衰弱者。肺的气阴不足或脾胃虚弱、不思饮食者宜食用。四季皆宜食用;中寒便溏、尿多者不宜。

  菜肴

  荷塘小炒

  材料

  莲藕、荸荠、荷兰豆、水发木耳各70克。

  调料

  香油、盐、鸡精各适量,葱花少许。

  做法

  莲藕、荸荠去皮,切片;荷兰豆切段,连同木耳一起焯水备用。

  炒锅上火烧热,下葱花炒香,放入各材料翻炒,加盐、鸡精调味,淋香油即可。

  用法

  随餐食用。

  荷塘小炒.png

  专家箴言:这是一道清暑退热、清心去火、安神宁心、清肠排毒的佳肴。

  宜忌:适合暑热心烦、虚烦失眠、津干口渴、痈肿疮疡、大便秘结、小便短赤者食用。夏、秋季食用更佳;中寒便溏者不宜。

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