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"趁热吃"易患癌症风险 4招防癌术远离食管癌

2017-04-24 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:中国人好客,很多人在饭桌上都会劝说“趁热吃”,因为很多食物只有在热的情况下才能体现出它的色香味美,比如蒸鱼,火锅等。但热食并不等于“烫食”,食物过热时可能只会感觉到烫,而不是香,最重要的是,人的口腔、食道对温度的耐受是有一定限度的。

  "趁热吃"易患癌症风险

  生活中,吃过烫的食物与食管癌的发生有着非常密切的关系,这是因为人的食道内壁是由黏膜组成的,非常柔嫩,一般只能承受50℃-60℃的温度,若经常吃过烫的食品诸如火锅、麻辣烫等,就会对口腔、食管、胃内黏膜构成严重损伤,长此以往,就会诱发黏膜质的变化,以至癌变。那么"趁热吃"易患癌症风险,怎么远离食管癌呢?

  4招防癌术远离食管癌

  1、定期到医院检查。

  定期到医院做胃镜检查和消化道造影检查,通过观察病变组织、病变部位、病变大不等来确诊。

  2、营养搭配,合理饮食。

  合理搭配,养成良好的饮食习惯,吃饭不挑食,注重荤素搭配,多吃粗粮,多吃水果和蔬菜,少吃或不吃反季蔬菜,每顿饭吃七八分饱就可以。

  3、吃饭时要细嚼慢咽,吃温食。

  食道癌病人大多喜欢吃热食,而且吃饭急,吃饭快,属于很赶时间那种。外国人说“中国人是最急的人,等不得”,但是为了我们的健康还是希望你等等,因为这种饮食习惯对食道来说是一种长期的慢性刺激,时间长了以后,就很容易发生癌变。所以为了身体健康,吃饭要慢,不要急。

  4、少吃或不吃咸菜,不吃霉变食物。

  咸菜中含有较多亚硝酸盐,容易致癌,由于在我国由于居住地的原因,那些常食腌制菜的人群(食道癌高发区)更要关注自己的食道。霉变的食物也是“食道癌”杀手,因其含有黄曲霉菌素。

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