七分熟的牛排你一定听说过,那么“七分熟”的鸡肉呢?
前几天,汪先生和几个朋友去一家名叫“好武功”的餐厅吃饭,就见识了这么一份“七分熟”的干锅土鸡煲。
因为这是一家新开的餐厅,汪先生和他朋友都是抱着吃吃看的态度去的。
坐下来之后,点了四五个店里的招牌菜。先上的几个菜虽然味道一般,但还算正常。下单50分钟后,服务员端上来一盘土鸡煲。
“看上去色泽亮丽,一下子就勾起了我们的食欲。”汪先生说。
可当他把鸡肉夹进碗里的时候,就发现不对劲了。
“虽然从外表上看鸡肉已经熟了,但用筷子一翻,发现里面竟然生的,而且生的还不是一点点。”
汪先生马上叫来服务员,要求给一个解释。
服务员过来一看,什么也没说,就把这锅半生不熟的土鸡煲端走了。原以为菜是退掉了,可过了一会,服务员居然又把鸡肉给端回来了。
“我们这个干锅鸡肉本来就是烧到七分熟就可以上菜了,然后等煮熟了再吃。”服务员对汪先生说。
鸡肉还有七分熟?这让汪先生很窝火。
“这不是忽悠人嘛,事先也没跟我说刚上来的时候只有七分熟啊。还好我们都没吃,万一吃出病来,就不是小事情了。”在汪先生的再次要求下,饭店最终同意把菜给退了。
好好的鸡肉,怎么会出现“七分熟”的情况?
好武功餐厅的林经理表示,因为当时店里客人多,比较忙碌,厨房那边疏忽了。再加上新来的服务员也没有什么经验,没有跟客人说明鸡肉的生熟情况。
“这个土鸡煲是干锅,底下有炉子在烧,想吃生一点的就可以马上吃,喜欢吃全熟的就可以多烧一会。”林经理说,这完全是为了满足不同客户的需求。
林经理说,鸡肉全是从福建晋江运过来的,由总部统一发货,“全部用高温烫过的,即使是生的,也不会有安全问题。”
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