七成家庭日摄盐超标 5种方法教你正确减盐

你家里炒菜太咸了吗？一项涉及全国75个大中城市的调查显示，以《中国膳食指南（2016）中》每人食盐不超过6g的推荐摄入量标准计算，有58.2％的居民食盐量偏高。

6g盐到底有多少？

一个啤酒瓶盖，去掉内部胶垫，将盐放满瓶盖，上部与瓶盖齐平，大概就是6g盐。

作为百味之首，盐是人们饮食中必不可少的调味品。盐是维持人体生理平衡的必需品，其中所含的钠、氯、钾对人体肌肉、神经、心脏等器官以及消化、激素分泌、血压等功能有影响。

如果缺盐，将会引起恶心、腹泻、心律不齐、肌肉痉挛等症状。

但盐吃多了，不仅会让你“变丑”，身体也很“受伤”。盐超标可能会引起这些：缺钙、骨质疏松、高血压、心脏病、中风，甚至胃癌！

吃盐过量会怎样

01身体水肿

吃盐过多，人体感到渴，于是会多喝水，这些水分子很快进入血液，被血液里的盐吸引，使血管膨胀，血压升高，身体水肿。长期有经前期综合征（情绪不稳、疲劳无力）的女性，在经期前应注意控盐。

02骨质疏松

盐吃得多，就得排出多余的钠，这个过程中，钙会被顺带着和钠一起被排出。肾脏每排出2300毫克钠（约相当于6克盐），就会丢失40～60毫克的钙。

老年人由于味觉减退，吃的饭菜会更咸，而对于膳食钙摄入不足，骨质疏松的老年人来说，危害更大。

03损伤咽喉

吃太咸的食物会让组织脱水，更容易出现咽炎，也会降低黏膜对病毒和细菌的抵抗力，患咽喉炎的人要避免吃过咸的食物。

04头痛

研究证实，多吃盐可能与头痛密切相关，无论具体吃哪种食物，只要吃盐的量多，都会有同样的反应。经常有头痛烦恼的朋友，不妨试试少吃盐。

05伤心、伤肾

长期的高钠（盐）饮食与血压升高关系密切。长期高血压造成的损害，没有一个器官能逃得掉。像心脏、肾脏与血管功能关系最密切的器官，往往最容易受到损害。

06胃癌

吃得咸是非常明确的胃癌因素，中式咸鱼甚至成了著名的致癌物，上了国际癌症研究机构（IARC）的“黑名单”。