一个“四舍五入”的妙招让你预防高血脂

每天吃外卖，饭菜油光可鉴；偏爱重口、油炸食物；喜欢吃肥肉、动物内脏……如果你有这些饮食习惯，那你的血脂可能非常危险。

据统计，我国血脂异常患者已达2.2亿，由此诱发的心脑血管疾病，正以每年超过300万人的速度夺去人们生命。

血脂异常被称作最隐蔽的“温柔”杀手，很多人没有明显的不舒服，但血管已被慢慢“侵蚀”。

血脂高了，危害不小

1血脂与冠心病

冠心病也叫冠状动脉粥样硬化性心脏病。

冠状动脉是专门给心脏供血的动脉，由于过多脂肪沉积，造成动脉硬化，使血流受阻，引起心脏缺血，发生一系列症状，即冠心病。

2血脂与脑梗塞的关系

当血液中胆固醇增高时，容易形成动脉硬化斑块，这些斑块在动脉壁内堆积，使动脉官腔狭窄，阻塞血液流入相应部位，引起动能缺损。

它发生在脑血管时引起脑梗塞。

脑梗塞的原因很多，有高血压、高血脂、吸烟、饮酒、肥胖、高龄、糖尿病、血液病等，其中高血脂、脑动脉粥样硬化是脑梗塞的重要危险因素之一。

许多研究证明，长期调脂能明显减低脑梗塞的发生率，因此，临床医师对高血脂的治疗越来越重视。

3血脂与糖尿病

高血脂、高血压与高血糖被称为“三高”，是威胁糖尿病患者健康与生命的主要危险因素。

三者密切相关，高血脂可加重糖尿病，所以糖尿病患者除治疗高血糖外，还需要调节血脂，是减少糖尿病患者死亡率和致残率的关键。

高血脂的5大认识误区

流行病学的统计表明，随着生活水平的提高及膳食结构的改变，高脂血症人群快速增长，年龄分布也进一步提前，青年、中年人得高脂血症的人数大大增加。

然而，人们对高血脂却知之甚少，甚至存在不少误区，从而影响了高血脂的发现和治疗。

误区一血看起来浑浊就是高血脂

血液中脂肪过多时，的确会让血液呈浑浊状，但不能因为在体检中抽血发现血液浑浊就认为自己血脂高。

例如抽血检查抽的是静脉血，本来看起来就比较暗，并不是高血脂造成的。

误区二降脂药随便用

很多患者发现自己血脂偏高后，并没有充分重视，而且不及时到医院治疗，随便买来调脂药和保健品吃。

殊不知，高血脂是冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病的主要诱因。随便用药不但不能起到治疗作用，反而会影响后续治疗。

误区三血脂降得越低越好

国外研究发现，血脂过低时，肿瘤的发生率会有所增加。因为胆固醇和甘油三酯都是人体必需的营养物质，太多或太少，都不利于健康。

误区四瘦人不会患高脂血症

高血脂绝不是胖人的“专利”，人人都可能得高血脂。但因为每个人的生活习惯、饮食习惯、运动习惯都不相同，大家患病的风险系数也不一样。

瘦人也可能受遗传、环境和疾病的影响，患上高脂血症。

误区五血脂达标后可以停药

国外长期的临床治疗结果显示，初期治疗血脂达标后，在医生的指导下坚持最小维持剂量，对血脂达标值的保持有很好的作用。只要没有出现严重或不能耐受的不良反应就不应停药。

预防小妙招

控制血脂的第一步就是“管住嘴”。专家推荐一份实用的“四舍五入”法则，教你科学饮食。

4种食物尽量舍弃

1.富含饱和脂肪&胆固醇的食物

研究表明，饱和脂肪和胆固醇是导致高血脂的“危险因素”。

富含这两种物质的食物主要包括猪油、牛油、羊油等动物油脂，五花肉、肥羊、肥牛等高脂肪的畜肉，猪脑、猪大肠等动物内脏。

2.含有反式脂肪的食物

反式脂肪会加重高血脂带来的危害，比如它会增加低密度脂蛋白胆固醇，同时还会提升甘油三酯的水平，降低起保护作用的高密度脂蛋白，让血小板更加黏稠，容易形成血栓，导致心脏病等。

3.含糖量高的食物

糖可在肝脏中转化为内源性甘油三酯，使血浆中甘油三酯的浓度增高，所以血脂高的人应限制蛋糕、甜饮料、冰淇淋、饼干等含糖量高的食物。

4.含盐量高的食物

食用过多食盐或高盐食品，可使血管壁弹性降低，为高血脂的并发症埋下隐患。要想控盐，不仅做菜要少放盐，放了鸡精、豆豉、蚝油、咸味的酱之后就别再放盐，还要减少在外就餐的次数。

平时，要严格控制自己，少吃薯片、锅巴、蜜饯等零食，以及火腿、午餐肉、酱菜等加工食品。

5种食物要多吃

为了更好地保护肠道、调节血脂，这5种食物平时应该多吃点。

1.富含膳食纤维的食物

适量摄入膳食纤维有利于产生饱腹感，它不仅能和肠道内的胆酸、胆盐结合，还能刺激大肠蠕动，降低血脂。

膳食纤维的主要来源包括新鲜果蔬、杂粮、坚果、豆类等。

2.富含胡萝卜素的食物

类胡萝卜素能防止“坏”胆固醇的氧化，保护血管，避免斑块和血管病变的产生。

黄色、绿色、红色果蔬都是类胡萝卜素的优质来源，比如木瓜、芒果、西红柿、南瓜、红薯、胡萝卜等。

3.富含维生素C的食物

维生素C能增加“好”胆固醇的水平，促进胆固醇代谢，并可抑制胆固醇合成酶的活性，降低胆固醇合成速率，从而达到控制血脂的目的。

新鲜果蔬富含维生素C，比如猕猴桃、鲜枣、青椒、绿叶菜等。

4.富含钾的食物

适量摄入钾有利于调节心跳、降低血压、减少脂质附着、预防血管受损和硬化。

花生、木耳、黄豆、口蘑、西红柿、豌豆等都是膳食中钾的优质来源。

5.富含植物固醇的食物

植物固醇在分子结构上与胆固醇很类似，但不会产生胆固醇的生理影响。目前临床试验显示，如果每天摄入两三克植物固醇，血浆胆固醇含量能降低10%左右。

植物固醇含量较高的食物有植物油、豆类、坚果等。