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补血家常小食谱

2017-10-18 来源:医药养生保健报社  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:鸭血性寒,有补血、解毒的功效,适用于失血气虚、体弱的女性朋友们。而且鸭血营养丰富,还是保肝的最佳食品之一。

  一、酱瓜炒鸭血

  鸭血性寒,有补血、解毒的功效,适用于失血气虚、体弱的女性朋友们。而且鸭血营养丰富,还是保肝的最佳食品之一。

  准备食材:鸭血1块;干木耳20克;蒜薹3根;酱瓜半根;料酒、盐、白糖、五香粉适量。

  制作步骤

  1.鸭血从盒里取出,清水冲洗干净,切成豆腐块。

  2.干木耳洗净,用水浸泡2小时。

  3.鸭血块入清水小火炖熟,2~3分钟后捞出。

  4.酱瓜切条;蒜薹洗净切小段备用。

  5.锅置火上,倒入少量植物油,将蒜薹、木耳和酱瓜条倒入翻炒5-10分钟,加料酒和五香粉调味。

  6.将鸭血放入锅内,翻炒5分钟,加少量白糖和适量盐即可出锅。

  二、莲藕花生猪尾汤

  一道补血养颜的靓汤。莲藕具有清热生津、止血散瘀、补脾益胃的功效,而且营养价值很高,每100克莲藕含有碳水化合物17.3克,蛋白质2.6克,

  钙45毫克,铁1.2毫克。猪尾含有大量胶原蛋白,可美容养颜。

  准备食材:莲藕300克;猪尾巴300克;花生15克;蜜枣3粒;盐、五香粉、料酒适量;生姜1片。

  制作步骤

  1.莲藕去皮,切成片;花生洗净,备用;猪尾巴洗干净,切成小段。

  2.锅置火上,清水加姜片煮开,下猪尾巴,焯水,然后捞出备用。

  3.取半小锅水把花生米煮10-15分钟,过凉水捞出,沥净。

  4.电炖锅放适量的水,下花生,下小片的莲藕和焯过水的猪尾巴,放入蜜枣、五香粉、盐等调味品,大火炖熟即可食用。

  三、四红补血粥

  这款有补血养颜功效的四红粥味道很好,补血效果也不错,适合贫血的朋友们用来食疗。四红是指:红豆、红皮花生、红枣和红糖,再加上具有滋阴补肾健脾开胃之功效的黑米,让这碗看似普通的粥营养满满。

  准备食材:黑米35克;大米20克;红皮花生50克;红豆40克;糯米25克;红枣68粒;红糖15克。

  制作步骤

  1.准备好食材,淘洗23次直到洗干净。

  2.把黑米、大米、红皮花生、红豆、糯米混合,加适量清水浸泡,于

  冰箱中冷藏6-8小时。3.取出上述食材,连同泡米的水,一同倒入锅内,大火烧开,转小火,盖上锅盖,煮45-60分钟。

  4.红枣在关火前20分钟的时候加进去。5.最后加入红糖调味,搅拌至溶化后关火,即可食用。

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