9岁的小胡祖籍广东汕头,自小喜欢吃贝、虾、蟹类海鲜,尽管已移居武汉,但他隔三岔五总要吃一顿海鲜,工作之余也经常自己做来吃。近日,小胡因上腹疼痛查出胆囊结石。医生说经常食用胆固醇含量较高的海鲜类食品,可诱发胆石症。日常生活中,饮食应低脂低油低盐,多吃蔬菜水果和粗纤维,定期做个彩超筛查。
常吃海鲜易诱发胆结石
第一:因为胆结石的形成和体内胆固醇的含量高低有关,所以,胆固醇含量高的海鲜类不能吃,例如鱿鱼、墨鱼、章鱼、贝类、蚝类,平时应该少吃富含胆固醇类的食物。
第二:肝内胆管结石多呈黄褐色、块状或泥沙样胆红素结石,结石的化学成分主要是胆红素钙。而海鲜类钙含量较高,如虾米、海米、泥鳅、扇贝等,易与胆红素形成胆红素钙,导致或加重胆结石的发病。
饮食是诱发胆结石的重要因素
一旦得了胆结石就更应该注意饮食了
不应该吃
忌吃高胆固醇食物如动物心、肝、脑、肠、蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等。
忌吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品、蛋糕、点心油条等。
忌辛辣刺激调味品,如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。
忌烟、酒、咖啡,避免其刺激胆道括约肌,使其肌痉挛,从而胆汁排出困难。
应该多吃
多吃含维生素A的食物,如绿色蔬菜等。
多食维生素C各种新鲜水果。
胆结石患者可以多吃瘦肉、鸡、等、植物油炒菜,所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
胆结石患者多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须(泡茶慢慢喝)等
好多事情都是病从口出,这句话并不是空穴来风,所以平时多注意饮食还是有好处的
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