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吃素就能降低血脂吗

2017-10-09 来源:医药养生保健报社  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:血浆中的胆固醇、甘油三酯等血脂成分超标,常被视为高血脂。人体内的胆固醇,一部分由自身合成,约占70%,剩下的30%才来源于食物。

  高血脂在老年人群中较为常见。专家指出,高血脂的最大危害主要是导致动脉粥样硬化,诱发动脉粥样硬化性心血管病。60岁以上的老年人,常合并高血压、血糖异常、高尿酸血症等,若同时合并高血脂,不积极控制,肯定会影响心血管的健康。

  血浆中的胆固醇、甘油三酯等血脂成分超标,常被视为高血脂。人体内的胆固醇,一部分由自身合成,约占70%,剩下的30%才来源于食物。因此,对于胰岛素抵抗、脂肪代谢紊乱的人来说,即便是素食主义,也有可能出现血脂升高的情况。另外,吃素也不代表吃油少。

  有些食物本身的脂肪含量就很高,比如花生、瓜子、大豆等坚果,它们含有丰富的油脂,能提炼出各种各样的植物油。

  即便是一些脂肪含量低的素食,若通过煎、炸的方式烹饪,脂肪含量也会变高,如油条、油炸豆腐等。此外,长时间吃素食,不仅血脂可能居高不下,还会造成维生素B12、钙、铁等微量元素的缺乏,出现营养失衡,从而进一步引起糖、脂代谢紊乱。

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