总忍不住想吃东西？你可能得了这7种病……

　　为啥饱食后还想吃？

　　“饥饿”也有假的！当你动不动就感觉自己又饿了，或许是被“假饿”忽悠了。

　　比如，当饭菜单一，缺少产生饱腹感的纤维素、蛋白质或者健康脂肪时，就会在餐后出现饥饿感，饭后血糖下降。

　　建议：可以备些健康小零食，比如新鲜水果，一把坚果、奶酪等，这些健康小吃富含纤维素、蛋白质和健康脂肪等营养，无需太多，就能安抚你的胃。

　　有时，人在不良的情绪下，也容易想吃东西，特别是甜食。甜食能刺激大脑分泌更多的血清素，缓解我们的焦躁不安。女性月经前胃口大开，也与此相关。

　　老想吃东西，可能是疾病预兆！

　　“嘴瘾”有时候也是一种病。以下这7种情况，或许是身体向你发出的疾病信号，不妨对照看一看。

　　1.偏头痛前兆

　　神经病学家诺阿·罗森博士指出，偏头痛真正发作前几分钟或前三天，患者可能会出现十分渴望吃某种食物的情况，尤其是巧克力。有时，超想吃巧克力或许意味着偏头痛即将发作。

　　2、低血糖症

　　没吃饱饭，或者胰腺出了问题，都会造成低血糖。当低血糖发生时，会出现饥饿难耐，渴望摄取能量的情况。

　　身体生成饥饿感这种信号，告诉大脑你需要食用更多的食物，从而让充足的血糖进入细胞。

　　3、糖尿病

　　1型和2型糖尿病都会导致身体能量不足，引发饥饿感，导致病人多吃。

　　4、体内缺铁

　　专家指出，特别想吃东西而且特想嚼冰块，暗示一个人或许患有缺铁性贫血。有研究显示，嚼冰块能提升缺铁性贫血症患者精神活动和动作的灵敏度。

　　5、身体脱水

　　当体液和电解质失衡，人体就会本能地对某种特定食物或味道特别渴求，从而让身体重回正轨。

　　有时“饥”与“渴”难分辨。可以喝上1-2杯水，看看到底是真饿了，还是只是轻微脱水。

　　6、失眠

　　饿感和饱感由饥饿激素和瘦素两种激素控制。前者刺激食欲，而后者则向大脑汇报饱感。睡眠不足容易导致瘦素水平下降，而饥饿水平增加，食欲遭受双重打击。白天疲劳会导致疯狂饮食，糟糕饮食会形成恶性循环。

　　下午散步10分钟或做深呼吸以缓解疲劳、喝杯绿茶、吃1/4杯杏仁或一个小苹果。

　　7、甲状腺功能亢进

　　如果你吃得比往常多，但体重却下降了，这很可能是因为甲状腺出了问题。比如甲状腺生成了过多的激素，引发身体燃烧了过多的热量。甲状腺生成的激素会加快体内一切功能的运行。

　　甲状腺也与饱腹感有关，所以如果你发现自己的食欲难以满足，很有可能是甲状腺功能过于活跃，特别是有饥饿感的同时伴有疲劳、情绪低落、指甲变脆或脱发等症状。

　　柿子禁忌那么多，最吓人的词儿当然是“胃柿石”，柿子跟很多东西一起吃据说都会导致这玩意儿。乖乖，胃柿石到底是个啥东东呢？这个在临床上确实存在。不过跟祖国医学毛关系没有。中医只知道牛黄狗宝，看到块结石就如获至宝，又从来没把胃割开来看看，哪知道胃结石。中医典籍里压根儿就没有这个词。都是“脘胀”啊，“积聚”啊之类语焉不详，更奢谈治疗。

　　胃柿石也跟所谓的柿子性寒啊，湿热不化啊毫无关系。这个胃柿石的流行病学是现代医学的成果。胃柿石确为植物性胃结石之一种，以区别于药物性胃石和异物胃石（吞入毛发、异物等所致）。植物性胃石多种多样，各种高纤食物如南瓜、葡萄、山楂、芹菜等均可能导致。其发病率则极低，在所有临床胃肠镜检查过的病人中只有大约千分之四左右，更遑论普通人群，可能会低于万分甚至十万分之一。柿子导致的胃结石的确存在，且在东亚流行柿子的国家相比其它植物性胃石更普遍些。其成因不明，与牛奶啊，海鲜啊，空腹啊，饱腹啊也没啥关系。但有几个风险因素供大家参考：

　　1）胃容积小、胃酸分泌较少消化不良的；

　　2）做过胃部手术排空显著减慢的；

　　3）晚期糖尿病或肾脏功能受损的；

　　4）戴呼吸辅助器械的。

　　由此可见，并不是随便吃个柿子就会得胃柿石，没有这些毛病的朋友但吃无妨。这事儿应该这么看：对于单一个体来讲，没有任何食物是百分百安全的。如果你担心吃了柿子会得胃柿石，那你也应该担心芹菜、南瓜、韭菜、李子、枣、甜菜等各种高纤维食物。

　　第三次亲密接触：柿子＋啤酒

　　这个配伍更是不得了！据说，柿子＋酒会发生不可描述之事……

　　还是啥事都没有，确实无法描述。

　　哥放狗搜了，除了中文网上有柿子不能配酒喝这么一说，一些歪果仁最近也听说了，被吓得不要不要的。

　　柿子和酒咋会发生不可描述之事呢？搜来搜去大部分的说法指向一种化学成分：单宁。事实上，在中文世界，单宁差不多已成为解释柿子一切问题的罪魁祸首。那单宁这么吓人到底是个啥东东？单宁又称单宁酸，亦称鞣酸。其实是一大类多酚类物质，是植物中涩味的来源。单宁可以跟许多生物大分子结合使之析出沉淀，因此具有“收敛”作用。工业上利用该原理用它来鞣制皮革，所以又称鞣酸。单宁存在于自然界的各种植物及其果实中，如葡萄、核桃、山楂，李子等。如果你尝到涩味，那就是它了。

　　那么单宁在营养上是个好东西还是坏东西呢？哥遍查文献，基本结论是这样的：

　　1）单宁成分复杂，不是单一化学物质。一般情况下，临床上未见有啥毒性及明显的坏处；单宁可以被用于治疗感染、腹泻、烫伤等；

　　2）作为一类多酚类物质，它在各种体外和动物实验中呈现很强的抗氧化，抗衰老，抗感染乃至抗癌的效果。（可能会延年益寿啊，亲！）

　　3）它不可能和酒精发生啥对健康不利的影响，因为葡萄酒本身就含有大量单宁！这就是我们尝到的“干”的感觉。干红干白就是这么来滴！国外还有专门用柿子酿成的雪利酒呢。

　　唯一需要注意的是，别一次性吃太多单宁。不成熟的柿子尤其是柿子皮里含有大量的单宁。我只查到一篇对胃柿石作化学分析的研究，该研究解剖并分析了一例胃柿石（不知是否有普遍性）发现结石的外壳含有单宁和铁离子的络合物。所以我们应当尽量避免吃太涩的柿子，尤其是青柿子——这不是废话嘛——嘿嘿，万一您好这一口呢......

　　第四次亲密接触：五毒俱全的来了！

　　柿子＋冰啤酒＋大蟹＋秋梨＋冰激凌！

　　嗯，挑战这么一个五毒俱全的组合，哥这几天真的有点想不开......

　　结果就是连吃两顿，好爽！柿子其实是非常安全、健康的一种时令水果。它富含人体需要的膳食纤维，多种维生素，多种矿物质，尤其富含多酚类抗氧化物质。这么好的一种水果如何被妖魔化成有诸多禁忌的可怕的“相克食物”呢？

　　哥遍查文献，始作俑者要追溯到宋代苏颂（一说寇宗奭）讲的“凡柿同蟹食，令人作泻，二物俱寒也”；元朝忽思慧所著《饮膳正要》进一步引用“柿梨不可与蟹同食”（原来还有梨子啊！梨子含有大量石细胞，也算作高纤维之一种）；至明李时珍的本草纲目更进一步强调“蟹不可同柿及荆芥食，发霍乱动风，木香汁可解。”（同食荆芥也不行了！还好有解药！）。这便是中医的出典了。

　　看来看去，所谓“二物俱寒”，不过是眉毛胡子一把抓。螃蟹因为容易滋生细菌，如果不熟食用，便会导致腹泻，于是算成“大寒”食品，所以柿子＋螃蟹便成了十恶不赦。

　　至于柿子和牛奶、酒等其它食品为何也不行，完全是后人拍脑袋的拉郎配，究其原因，不过是妖魔化了的单宁。你看，咱们国家的文化就是这样神奇，在食物相生相克的概念下，再先进的科学知识都可以被套进去，搞得煞有介事。

　　所谓食物相生相克是中国文化特色，别的国家从来没有。食物相克要确有其事，可怜的、不知情的、中国人民的老朋友们估计早就灭绝了。连篇累牍的外国科技文献里从来也不提这个事儿，可见是咱老祖宗想多了。但是，要想打破这种中医思维的影响，实在是路漫漫其修远。哥当然也懂得个例不能代表普遍情况，不过是把一个浅显的道理讲出来。

　　要说起以身试“毒”，哥可不是第一个。我们国家老一辈的生物化学家郑集老先生早在1935年便系统性地做了动物实验,并亲自与多名同事做了人体实验，对上百个所谓相克的食物做了测试，包括柿子与蟹，并无发现任何不利健康的证据。郑老先生活了100多岁，前几年才驾鹤西去。80多年过去了，我们对柿子与蟹的恐惧非但没有减少，还创造性地提出了更多的变种，这实在值得我们每一个人深思。

　　明白了道理，自无须再担忧。又是一年秋风起，肥了大蟹，红了柿子，熟了秋梨。蒸上一锅螃蟹，配了啤酒，再切一个柿子与秋梨的果盘，约上三两朋友，大快朵颐，还有比这更惬意的事吗？

　　作者简介：刘万清博士，美国韦恩州立大学副教授。在美多年从事科研与教学工作。目前科研集中在药物基因组学、肝脏疾病及癌症的遗传学、基因组学研究。业余爱好科普。