传言一:
“晚吃姜”等于吃砒霜
北京中医医院原院长李乾构:生姜是厨房中必备的调味品,既能去膻解腥,又醇香开胃,但它更是一味中药,有温胃止呕、散寒解表的功效。然而,民间一直有“晚上吃姜等于吃砒霜”的说法,这种说法纯属无稽之谈,生姜没有不合适吃的时间,只有不适合吃的人。
吃生姜总的原则是“寒病适宜,热病不宜”。具体来说,一些表现为口干舌燥、手足心热、潮热盗汗等阴虚内热者,以及表现为发烧、口苦、便秘的实热证者,是不适合多吃生姜的。
传言二:
名贵药材都有益身体
北京中医医院原院长王莒生:很多人都把冬虫夏草、阿胶、人参、鹿茸等名贵药材当做宝贝,身体稍有不适就会服用一些,实际上,这是错误的。
服用名贵中药的前提是“对症”,如果不对症就容易补偏。比如,人参可补虚养气,但火气偏旺的人吃了反而会流鼻血,长期过量服用人参,还可引起失眠、易激动、腹胀、食欲减退、神经衰弱、体温升高等不良反应。
其实,大家完全没必要一味追求名贵药材,有些药材价格便宜,但功效却不比名贵药材差。比如银耳和燕窝都能养颜,党参和人参都能健脾,但前者比后者便宜得多。
传言三:
男人一定要补肾
北京中医医院原院长王莒生:不少中老年男性一旦感觉腰膝酸软,就认为自己肾虚,胡乱服用补肾药,这种做法不可取。中医的“肾虚”包括肾阴虚和肾阳虚,肾阳虚的症状主要为腰膝酸软、四肢发冷、畏寒、水肿;肾阴虚的症状主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等。腰酸虽然有可能是肾虚导致,但也可能是由腰肌劳损、胰腺炎或前列腺炎等导致。
传言四:
有伤不能吃“发物”
中南大学湘雅医院中西医科主任医师梁清华:民间一直流传“有伤口不宜吃发物”的说法,否则会影响伤口愈合,其实这种说法并不准确。大家常把容易诱发或加重某些疾病的食物称为“发物”,但中医对“发物”尚没有完整、准确的解释。通常情况下,“发物”只要食用适量,对大多数人来说是不会产生副作用或引起不适的,且鸡蛋和鱼类等精蛋白类食物还能促进伤口愈合。
传言五:
手脚冰凉就是宫寒
广东省中医院妇科主任医师李丽芸:很多女性都有手脚冰凉的毛病,且多数会认为自己是宫寒引起,甚至担心会影响生育。其实,这种担心完全没有必要。
中医的“宫寒”是指女性因肾阳不足所表现出的一系列症状,如手脚冰凉、月经周期紊乱、月经量少、有血块,甚至月经停闭不行等。手脚冰凉虽是宫寒的表现之一,但手脚冰凉并非就是宫寒,还有可能是因居住环境寒冷、偏嗜寒凉食物等外部因素导致。这类人群要多运动,注意保暖,少吃生冷食物,多吃些韭菜、核桃、枣等温阳食物。
传言六:
中药存放越久药效越好
湖南中医药大学第一附属医院主任药师刘绍贵:囤积中药是一些老人的习惯,他们认为药材存放越久,药效越好,像阿胶、人参、灵芝等名贵药材,还有一定的升值空间。这是一种错误的认识。
多数动植物类中药在日光、空气、温度、湿度等因素的影响下,会发生一系列物理和化学变化,发生霉变、虫蛀等。任何药材都有保质期。一般来说,18℃-20℃的阴凉条件下,大多数药材可存放半年至1年,最多2年。比如,枸杞子和冬虫夏草在冷藏条件下可保存1年;灵芝和藏红花密封冷藏可放2年;人参不超过2年;阿胶保存以3-5年为期,过久则易变脆和碎裂;石膏、白矾、代赭石等矿物类药,以及龙骨等化石类药以5-7年为宜。另外,陈皮、半夏、枳壳、麻黄、狼毒、吴茱萸等中药虽有“六陈”之说(越陈越好),但也不能储放太久。
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