益生菌为什么对顽固性便秘、慢性腹泻等肠胃问题有疗效 ？

　　补充益生菌可以强化肠道的三大屏障：

　　1、生物屏障：使肠道环境维持在微酸性并协助好菌占领肠道壁，使坏菌大幅减少，特定益生菌还能直接杀死坏菌。

　　2、免疫屏障：活化细菌来减轻过敏反应，同时预防感染流感及防癌，并提升整体免疫力。

　　3、结构屏障：特定益生菌可使肠壁表面的粘液层更厚实，抵御细菌接触肠道上皮细胞。

　　简单地说：益生菌能改变肠道菌群，抑制和杀灭坏菌，促进好菌，而且调节肠道粘膜免疫，降低发炎反应。要知道，70%的免疫系统都在肠道啊！讨好这一群肠道里生长的成千上万的子民，不就保护好了我们的免疫么？

　　大家可能不明白的肠道发炎会引发什么，比如慢性病中的“三高”、肥胖、肠道疾病、代谢症候群，就是由于机体的肠道发炎引发的。所以，不要以为发炎反应很好对付！

　　益生菌有效，是因为它强化了三大肠道屏障！

　　肠道是身体内部最危险的地方，食物、空气、水都由口优先进入我们的肠道，这些从口而入的食物里，有随时入侵的病菌、病毒；有高浓度的病毒；如果我们的肠道保护力弱，随时随地都有病倒的危险。所以，在我们的肠道中，为了防范这些外敌内患入侵，肠道内设置了重重屏障，包括生物屏障、化学屏障、免疫屏障，以及结构屏障，帮我们保卫肠道。

　　当身体健康时，肠道屏障也严密，外毒不侵；

　　当生病了、肠道发炎了、肠道菌群乱了，肠道屏障轻度也因此减弱，肠道毒物因此有机会入侵，危害健康。

　　1.肠道生物屏障：益生菌强化健康肠道菌群

　　益生菌为什么叫益生菌？因为它们有益于生命。最基本的功能就是它们能够帮忙稳定肠道菌群，强化肠道生物屏障，保卫肠道。

　　我们的肠道内有数以百兆计算的肠道菌群，稳定健康的肠道菌群，就是最好的肠道生物屏障，可以营造出健康的肠道环境，压制肠道坏菌，不让外来病菌有机会立足，使我们免疫力强大，自然就会减少生病。

　　肠道是天使与魔鬼的激战场，当我们从外面补充经过千挑万选的强力益生菌时，原来肠道内的好菌军团，在这些天外奇兵加持之下，当然很快茁壮，杀死坏菌，掌控战场。

　　为什么益生菌会强化生物屏障？

　　为什么益生菌会使肠道坏菌减少呢？

　　我们由三方面来说明：

　　1）保持肠道酸性；

　　益生菌在肠道中，产出大量乳酸、醋酸、丙酸及酪酸等，这些酸类就叫做短链脂肪酸，会让肠道内部保持微酸性，抑制坏菌生长。

　　健康的肠道短链脂肪酸多，偏酸性，大便的颜色决定于所含的胆红素，胆红素在酸性下呈浅黄色，越偏酸，颜色越深，所以观察大便颜色，就可知道自己肠道内的酸碱度。

　　比如，小婴孩鲜黄色的便便，看了就知道是健康，这种微酸性的便便，抑制细胞的能量代谢，让坏菌饿死。

　　短链脂肪酸也是肠道上皮细胞最主要的能量来源，短链脂肪酸如果不够，肠道细胞就无法增生替换，无法保持健全的肠道屏障。

　　短链脂肪酸也会促进肠道蠕动，对排便非常有帮助。

　　而益生菌正是产出这些短链脂肪酸的关键所在，如果没有丰富的益生菌，那么这些短链脂肪酸也就不复存在了。

　　2）协助好菌拓展肠道壁地盘

　　肠道里面的百兆细菌，不管好菌、坏菌，如果能吸附在肠道壁上，就能更快速繁殖，所以吸附空间的竞争，决定菌群兴衰。吸附的强弱度不只决定细菌本身，也受宿主复杂的健康因素，甚至精神状况所左右。

　　例如，如果将幼猴和母猴分开，吸附在幼猴肠壁上的好菌会纷纷掉落，坏菌取而代之。肠道好坏菌的增殖速度同样收到精神状况所左右，例如将小老鼠放在水池中的小平台，只要短短一小时的紧张压力，就足够观察到肠道好菌的消长。

　　肠道好菌如果能在肠壁上占据更多空间，越能快速繁殖，就越能争夺更多的营养素和生长因子，越能放出更多的短链脂肪酸及细菌素，杀灭更多肠道坏菌，也就越强大。

　　补充益生菌就好像是在肠道好坏菌的长期地盘争夺战中，投入一只又一只勇猛的生力军，协助好菌始终掌控战局，不给坏菌任何机会，所以，适时补充益生菌非常重要。

　　2.肠道免疫屏障：益生菌活化免疫细胞

　　肠道是最重要的免疫器官，由各种免疫细胞组成的肠道免疫系统，负责防御表面积广大的肠道粘膜，对抗伺机入侵的病菌毒素，这就是所谓的“肠道免疫屏障”。

　　参与肠道免疫屏障的成员太多、太复杂，其中，分泌型免疫球蛋白A最为特别，它们是全身粘膜免疫的主力。这些免疫球蛋白A送达到呼吸道，有助于防御感冒病毒，送达到泌尿生殖道，可以预防白色念珠菌感染。

　　益生菌如何增强肠道免疫屏障？

　　一般而言，当益生菌进入肠道后，可以直接或间接地与各种树状细胞、自然杀手细胞、T细胞、B细胞等作用，然后改善免疫系统细胞平衡来减轻过敏反应，经由活化自然杀手细胞来达到防御效果，或者经由活化巨噬细胞、刺激上皮细胞分泌免疫球蛋白A，来加强肠道免疫屏障。

　　3.肠道结构屏障：益生菌防治肠道渗漏

　　肠道结构屏障又叫做“机械屏障”，指肠粘膜上皮细胞与细胞间的紧密连接部位，及最外层的粘液层。

　　肠道粘液曾是用来防止细菌直接接触到肠道上皮细胞，也含有相当多量的免疫球蛋白A及防御素，可对付少数深入粘液层的病菌。不少细胞层次研究显示特定益生菌可以促进黏蛋白的分泌，让粘液层更加厚实，让黏胶蛋白质表现量加多，使上皮细胞层更加不容易渗漏。

　　粘液层下面就是柱形上皮细胞层，因为是柱形，所以可以整齐排列，细胞和细胞中间，由各种链接蛋白质，像黏胶般将细胞链接在一起。别小看这些链接蛋白，它们在全身血管壁也做同样工作，它们出问题时，肠道渗漏、血管渗漏，想象一下，家里管道渗漏时的惨况吧！

　　上皮细胞层下面就是由疏松的结缔组织构成的固有层，里面充满了各式各样的免疫细胞，像有记忆力的T细胞及B细胞，会吞食细菌的吞噬细胞及树突细胞等，是身体免疫防线的最前线。