家医君，我老婆特爱吃胶原蛋白含量高的食物，如鱼肚、海参、猪皮等，说可以养颜抗衰老。商店正在热卖的胶原蛋白面膜，我也想给她买些来用，不知有无效果？
实际上，所有的说法都是基于人体皮肤含有胶原蛋白这一事实而已，并没有任何科学证据。
人体致密的皮肤像一座坚固的堡垒，绝对不会吸收任何来自体外的蛋白质，包括胶原蛋白。
虽然，随着年龄增大而出现的皮肤变黄、黯哑，是因为胶原蛋白变质、变黄所致。可是食物或保健品中的胶原蛋白就算吃到肚子里，也要分解为氨基酸才能吸收。当胶原蛋白被分解为氨基酸，其形态和结构已不复存在。也就是说，吃进去的胶原蛋白最终以氨基酸分子形式吸收，参与全身的蛋白质合成，不会直接用于人体内胶原蛋白的合成。
多摄取具有抗氧化作用的蔬菜水果，如胡萝卜、西红柿、苹果等，倒可减缓皮肤的衰老进程。同时，要避免进食高脂肪、高能量食物。
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