山楂配一宝，瘦成闪电还降血脂，太实用了赶紧收起来！

　　山楂是我们经常食用的开胃助消化零食，很多人胃部发胀，吃多了就会买点山楂制品来助消化。但是其实它还有减肥、降血脂的功效，只要吃得对，山楂就会成为一味良药！

　　腹肥保健药茶：首乌山楂乌龙

　　首乌山楂乌龙茶具有清热、利湿、消食、通便、补益精血等功效，可用于高脂血症、高胆固醇血症等体形肥胖者，特别是腹部肥胖为主者。

　　原材料：制何首乌10克、山楂干15克、荷叶10克、乌龙茶5克。

　　烹调方法：将制首乌、山楂干、荷叶同时加入锅内，加水（水量可根据个人接受程度调整）煎煮至山楂熟烂，取出药汁，用药汁冲泡乌龙茶叶，代茶饮。

　　【药膳功效】

　　随着现代研究的深入，何首乌被认为具有降血脂、抗动脉硬化、增强人体免疫力、抗衰老等作用，因此，可将何首乌用于高脂血症、动脉硬化等心血管疾病的食疗中。

　　山楂甘酸微温，消食化积、活血祛瘀，现代研究指出其有降血脂、抗动脉硬化的作用；荷叶苦涩平，清暑利湿，也是减肥常用的保健茶，对于高血压、高血脂、高胆固醇的肥胖者适宜使用，而且作用相对平和，副作用较少，平素脾虚便溏者慎用。

　　山楂入菜降血脂：鲜山楂炖鸭肾

　　新鲜山楂的显著功用在于促进胃液中酶类的分泌，增进消化，减轻因消化不良而引起的腹胀、饱闷、泛酸、腹泻和腹痛等症。对高血压、高血脂、冠心病等均有明显疗效，对肿瘤有一定的拮抗作用，能抑制抗肿瘤药物的致突变毒性。

　　鸭肾有增强脾胃功能，帮助消化的作用。鲜山楂炖鸭肾，甘酸可口，能滋阴健脾润肺，开胃益气。合起来就是今天这道美味，鲜山楂炖鸭肾。

　　【原料】

　　鲜山楂20克、鸭肾2个、生姜3片，蜜枣2个

　　【烹制方法】

　　山楂洗净，切薄片；鸭肾洗净，切开清去脏杂，可剥去鸭肫衣（俗称“鸭内金”）亦可不剥，民间认为它服用后能善治消化酶缺乏引起的消化不良。一起与生姜、油、蜜枣放进炖盅内，加适量冷开水，加盖隔水炖2小时，进饮时下盐，此量为1-2人用。

　　不过山楂也不可当做零食想吃就吃，吃的时候还是有需要注意的地方的。

　　孩子的零食，引发了成人胃痛

　　广东省中医院芳村分院消化科主任陈延就给我们讲了这么一个看诊经历。

　　“陈医生，我又来看病了”。这熟悉的声音是张姐的，她有十二指肠溃疡病史，不过经过治疗后，已经很长时间没有胃痛发作了。

　　“前两天有人请吃饭，吃完后觉得胃有点胀，刚好看见我儿子吃剩的山楂饼，想着可以帮助消化，就拿来吃了点。这不，之后就出现胃痛了，你看这是怎么回事？和山楂饼有关吗？”张姐看出我的疑问，还没等我发问，就主动交代了发病前的一些情况。

　　很多人的想法都和张姐一样，觉得山楂饼这类帮助消化的零食对脾胃都有一定好处。殊不知，山楂属于消导药，消导药会耗气，如果进食者没有饮食停滞，或平时脾气比较虚，服用后反而会加重脾虚的情况，从而会出现食欲减退、胃痛反复等情况。

　　饮食停滞是一个中医术语，通俗的来讲就是消化不良。很多人会认为消化不良就是吃得太多引起的。而张姐是有胃病史的人，这些人群不适宜吃山楂饼。