杭州女子吃碗馄饨 竟亚硝酸盐中毒

　　在杭州工作的20多岁的小美(化名)，刚出院回家。回想起自己前几天的鬼门关经历，猝死、心跳呼吸停止，甚至连血液都变成蓝黑色，她还是心有余悸。

　　时间拉回事发当日。那天一早，小美如往常一样起床，吃了点早餐，就到公司上班。两小时后，她突然出现头晕、胸闷等不适，赶紧请假，回家休息。但情况逐渐加重，随后被送往医院。

　　医院急诊科副主任医师告诉记者，小美送来时，已处于昏迷状态，呼之不应，面色发青、口唇发紫，心跳呼吸停止。急诊值班医生迅速开始抢救，10分钟后，小美的心跳恢复了。

　　但在呼吸机以100%氧气并以高压力送进肺里的情况下，她的血氧饱和度只有80%，而且还在下降。这意味着即使把高浓度的纯氧送进肺里，患者也吸收不了，随时可能停止呼吸。血压、血氧分压等指标不容乐观。

　　当时，小美已经面部发紫，全身皮肤也呈现淡淡的青色，并布满花斑。更为让人吃惊的是，从她血管内抽出的血为蓝黑色。

　　难道真是科幻小说中“蓝血人”出现?蔡华波医生判断，有可能是亚硝酸盐中毒，而且为大剂量的亚硝酸盐中毒。

　　医生们在跟房东以及随后赶来的警察进行充分沟通后，决定以亚甲蓝解毒及抗氧化治疗，终于，她脸上的青色逐渐退去，命抢回来了，复查时抽取的血液也恢复成正常的红色。

　　为何会出现亚硝酸盐中毒?小美回忆说，她就早餐吃了点肉馄饨。

　　蔡华波医生解释，亚硝酸盐作为发色剂和防腐剂存在在各种加工肉制品中，比如我们经常吃的火腿肠、腊肠、熏肉等，家中的剩菜剩饭、各种凉拌菜等。亚硝酸盐中毒，多见于吃了亚硝酸盐超标的腌肉、泡菜或变质的蔬菜，少数情况下是误将亚硝酸盐当做食盐做菜，“但每个人的体质不同、进食量不同，对亚硝酸盐的耐受性也不同。”

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　　用作假盐的原材料竟是饲料添加剂，含有有毒成分

　　今日，楚天都市报记者在随州市盐务管理局仓库看到了查扣的假盐和设备，成袋的和成箱的假盐堆放成了小山，大包饲料添加剂氯化钠袋子上注明里面含有亚硝酸盐。

　　盐务部门人员介绍，亚硝酸盐与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，引起食物中毒的机率较高。食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克导致死亡。

　　记者在现场还看到了十分齐全的包装与设备。这些包装袋咋一看上去与市场上销售的正规食用盐包装及其相似，就连背后的防伪标示与食品编号都模仿的有模有样。

　　盐务部门人员介绍，用作假盐的原材料，竟然是一种用来饲养家禽的廉价氯化钠饲料添加剂。

　　里面含有对人体的有毒成分的，含有铅、汞、砷，长期食用对人体造成危害。

　　执法人员表示，利用这些齐全的加工设备与仿真度极高的食用盐包装，制假盐的不法分子可以通过分装，封口，打线等生产包装“一条龙”，制造出危害性极大、包装几可乱真的假食用盐发往市场销售。

　　随州市盐务局工作人员介绍，初步估算查获假盐15吨左右，其中成品假盐在9吨以上，这是随州这么多年来第一次查获规模这么大、设备这么齐全、数量如此巨大的案子。

　　经查实，这个加工窝点的幕后主要操作者并不在现场，公安机关已经将现场的4名分装假盐的工作人员带走调查。

　　盐业部门表示，目前证据确凿，将连同公安机关对其立案查处，对这一假盐窝点进行彻底的捣毁铲除，同时避免假盐流入市场。

　　目前，随州高新区公安机关正在对此案进行进一步的调查之中。