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超1吨火碱羊头羊蹄流向北京

2015-03-31 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:《法制晚报》记者深入到台头村暗访,亲眼目睹了该村一加工点用工业火碱给羊头、羊蹄煺毛,煺毛时冒出的白烟气味呛人,褪毛后的羊蹄得戴着胶皮手套才能用手摸。

   近日,有读者向《法制晚报》举报称,距离北京200公里的河北定州台头村,有人利用工业火碱给羊头、羊蹄煺毛,并将火碱羊头、羊蹄运到北京的市场批发销售。

  对此《法制晚报》记者深入到台头村暗访,亲眼目睹了该村一加工点用工业火碱给羊头、羊蹄煺毛,煺毛时冒出的白烟气味呛人,褪毛后的羊蹄得戴着胶皮手套才能用手摸。
 
  加工者并不食用这种火碱烫过的羊头、羊蹄,这些羊头、羊蹄绝大部分都以低廉的价格销售。
 
 
  报料工业火碱给羊蹄煺毛
 
  3月16日,读者杜先生等人专程从河北定州来到《法制晚报》,举报该市砖路镇台头村一加工点,利用工业火碱给羊头、羊蹄煺毛,并将火碱羊头、羊蹄销往北京的情况。
 
  杜先生说,他是定州人,因看到了2014年11月19日《法制晚报》报道的《天津宝坻未检肉绕道进京》的文章,并从老乡处了解到,在京加工销售宝坻未捡猪肉的北天堂“黑窝点”,正是定州台头村人。
 
  因此他便萌生了向《法制晚报》举报火碱羊头、羊蹄的想法。
 
  为了证实其举报内容的真实性,杜先生曾先后多次进入台头村的火碱羊头、羊蹄的加工点拍摄证据。举报时,他将拍摄视频提供给了记者。
 
  杜先生告诉《法制晚报》记者,台头村位于河北定州、曲阳、唐县交界处,距离北京约200公里。该村有不少人都从事与宰羊有关的生意。
 
  他说,该村现在建起了一间正规宰羊场,日宰羊数千只。而他举报的窝点加工的羊头、羊蹄大部分来自该宰羊场。
 
  杜先生称,台头村共有6家利用工业火碱加工羊头、羊蹄的窝点,日加工羊头3000个、上万斤,羊蹄上万只。
 
  暗访工人提醒“片碱”不能摸
 
  3月23日上午9时许,《法制晚报》记者与某食品厂采购员,以采购羊头、羊蹄的名义,与杜先生一道来到台头村东的加工点。
 
  该加工点是一个农家院,院子里搭着棚子,棚子下面摆放着3口大锅,靠院门垒有一个齐腰高的灶台,灶里燃着火,灶上是一口直径约1米的大锅,锅里是冒着热气泛着泡沫的黄色液体。
 
  距离灶台不远处,靠柱子竖着一个敞口的白色编织袋,袋子上面标着“CAUSTICSODA99%”的英文,其中文译名为“片碱99%”。[注:片碱99%(Causticsoda)用途级别属工业级。]
 
  院子里有两个男人,岁数稍大点的姓孙,岁数小的姓李。孙某称,他们刚刚“烫”完500来斤羊头,接下来还会再“烫”羊蹄。
 
  记者看到,“烫”完的羊头被分别泡在棚子里的大锅中,孙某、李某时不时用长把铁笊篱翻看一下水中的羊头。
 
  在编织袋旁边还有一个塑料桶,桶里装着白色片状的“片碱”。记者想用手指捏起一片看看,立刻被孙某制止:“别拿手摸!烧坏了!”
 
  孙某坦承,编织袋子里装的是工业用的火碱,他们正是用这种工业火碱“烫”羊头、羊蹄的。
 
 
  制作烫羊蹄气味呛得人流眼泪
 
  当天上午10时30分左右,一青年男子与一中年女子,驾着一辆满载羊蹄的货运三轮车驶入院子,孙某说这是他的家人,专门负责“烫”羊蹄。
 
  青年男子向灶里添了几锹煤,接着用长把铁笊篱搅动了一下锅里的黄色液体,观察了一下后对中年女子说:“火碱够大!”
 
  说着将两筐羊蹄倒进锅里,并开始不停地上下翻动羊蹄,羊蹄上的毛很快就不见了,露出了白肉。记者掐表看了一下时间,从羊蹄下锅,到煺净毛被捞出,前后只有短短的2分钟时间。青年男子透露,一锅一次可“烫”40斤。
 
  烫羊蹄时,由于不停搅动锅中的热火碱水,散发出的气味非常呛人,刺激得人眼泪直流。
  
       工业火碱是什么?
 
  氢氧化钠,化学式为NaOH,俗称烧碱、火碱、苛性钠,为一种具有很强腐蚀性的强碱,一般为片状或颗粒形态,易溶于水(溶于水时放热)并形成碱性溶液,另有潮解性,易吸取空气中的水蒸气。
 
  工业品含有少量的氯化钠和碳酸钠,是白色不透明的固体。有块状、片状、粒状和棒状等。
 
  用于造纸、肥皂、染料、人造丝、制铝、石油精制、棉织品整理、煤焦油产物的提纯,以及木材加工及机械工业等方面。
  食用火碱有何危害?
 
  记者就暗访的火碱加工羊头、羊蹄的情况采访了中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国。何计国介绍说,由于工业火碱的腐蚀性强,如果后期处理不好,食品有残留火碱,人体食用后,直接损害最大的就是容易损伤胃肠黏膜。
 
  另外,工业火碱中铅、砷、汞等重金属含量较高,而这些重金属会对人体的神经系统、消化系统等有严重危害。
 
  当时,青年男子在连续“烫”了3锅羊蹄后,一旁的中年女子发现有的蹄子上的毛没“烫”掉,就告诉青年男子“火碱小了”。
 
  只见,青年男子走到装“片碱”的塑料桶前,抓起桶里的铁瓢,盛了一瓢“片碱”,来到灶前。
 
  他侧过身伸直胳膊,小心翼翼地将“片碱”慢慢倒进锅中,只见锅里立刻腾起一团白气,青年男子赶紧闪身离开灶台,直到白色气团慢慢散去,青年男子才继续“烫”羊蹄。
 
  事后,记者特意询问了青年男子。他说,每次大约添加多半瓢“片碱”,估计2斤左右,添加一次火碱可以“烫”百十斤羊蹄。用过的火碱水也不用倒掉,缺水了加水,缺碱了加碱,从不清锅底。
 
  “烫”下的羊毛去哪了?记者问道。“化了,没有了,变成什么了不知道。”青年男子说。
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