糖尿病一天饮食遵循“四个一 两个二”
简单的说,就是一天20种以上的食物。然而,这20种食物不能都是同一种类的食物,而是要多样化。粮食类、蔬菜水果类、肉蛋奶豆类、油脂类,每天四大类的食物都要吃,总数不少于20种,这样才有益于健康。另外,总能量不要超过身体需要量。
糖尿病友常听说南瓜能降血糖?真的假的?
木瓜最重要的一个功能就是帮助人们更好的消化,有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡萝卜素,是一种天然的抗氧化剂,能有效对抗全身细胞老化。
核桃是一种常见的坚果类食物,剥开它的硬壳,会发现核桃肉形如大脑,根据以形补形的道理,核桃作为一种很古老的补脑食物,深得大家的喜爱。但小核桃里还藏着对糖尿病人有益的营养,它能够控制血糖,糖尿病人找到了既轻松有营养的方式来控制血糖。
简单的说,就是一天20种以上的食物。然而,这20种食物不能都是同一种类的食物,而是要多样化。粮食类、蔬菜水果类、肉蛋奶豆类、油脂类,每天四大类的食物都要吃,总数不少于20种,这样才有益于健康。另外,总能量不要超过身体需要量。
因为木糖醇不被胃酶分解就直接进入肠道,吃多了对胃肠有一定的刺激,可引起胀气、肠鸣音亢进等腹部不适。木糖醇在肠道内吸收率不到20%,容易在肠壁积累,造成腹泻。
如果摄入过多的盐,可增强淀粉酶活性,从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖,可引起血糖浓度增高,导致病情加重。高血压为冠心病的危险因子,多数糖尿病患者伴有高血压和肥胖,多吃盐会使血压升高,不利于高血压的防治,故必须限盐。
酒精的代谢虽不需要胰岛素,却可产生较多的热能,1克酒精可供热能29千焦耳,相当于一个中等身材的糖尿病人一天所需能量的1/200,如饮50克烈性酒,大致相当于一天总热量的1/7。由此可知,即使少量饮酒也会对需严格控制总热量的糖尿病人的病情造成麻烦。
从正餐中匀出少量主食作为加餐,这样既减少了正餐的摄入,使三餐后的血糖峰值不会一下子升得很高,同时又可以有效地预防低血糖的出现,特别是对上午和半夜出现低血糖者特别有效。
选含丰富优质蛋白的食物,如蛋、鱼、豆制品、瘦肉、禽肉、乳及其制品。二吃高脂肪及高胆固醇食物。高脂肪的食物有:肥猪肉、猪油、鸡油、牛油、油炸食品、午餐肉;高胆固醇食物有:蛋类、鱿鱼、墨鱼、动物内脏、虾、蟹膏、蚝、全脂奶。
糖尿病患者从正餐中匀出一部分碳水化合物作为加餐,一方面可以避免一次进食过多食物增加胰岛负担,另一方面又可以避免因进食间隔过长,在下一次餐前出现低血糖反应。因此,少食多餐是防止低血糖、控制餐后高血糖的有效措施。
糖尿病饮食吃饭需要依据病况和整天天热能耗费状况,来断定每天摄取的食物总热量。接下来再依照碳水化合物占总能量的50%-60%,指肪占总能量的25%-35%,蛋白质占总能量10%-20%的份额来分配好。