哪些油是糖友们能够食用的 你知道吗

大部分家庭烹饪食物的方法是以炒为主，这时我们都会加入油使菜的味道更香美。但是，油的功能并非如此简单。它还可以给人体提供能量，维持正常体温，对内脏有保护作用，还提供人体不可缺少的营养成分，如脂溶性维生素。

常用的食用油主要包括动物脂肪和植物油。但动物脂肪含饱和脂肪酸和胆固醇较多，摄入过多易造成动脉粥样硬化，并不适合糖尿病患者食用；而植物油（除可可油、椰子油外）中，大多富含不饱和脂肪酸，能降低血中胆固醇和甘油三酯，是糖尿病患者食用油的最佳选择。

接下来，小编就给各位患者简单介绍最适宜糖尿病患者食用的5种植物油。

1.橄榄油

适用量：一日30毫升。

性味归经：性平，味辛、甘。归心、胃、大肠经。

功效：含有不饱和脂肪酸，可有效控制血糖，改善糖尿病患者的脂质代谢和血糖升高，对糖尿病、高血压以及心脑血管疾病均有一定的食疗作用。

2.芝麻油

适用量：一日20~30毫升。

性味归经：性平，味甘。归肝、肾、大肠经。

功效：富含不饱和脂肪酸，能有效降低胆固醇，防治动脉粥样硬化。糖尿病患者常食，还能预防糖尿病性高脂血症以及脑血管病变的发生。

3.茶油

适用量：一日30毫升。

性味归经：性温，味甘、辛。归大肠经。

功效：富含茶多酚和山茶苷，能有效改善心脑血管疾病，降低胆固醇和空腹血糖、防止三酰甘油的升高，对抑制癌细胞也有明显的功效，非常适合高血脂、高血压、糖尿病以及心脑血管疾病的患者食用。

4.葵花籽油

适用量：一日30毫升

性味归经：性温，味甘、辛。归心、肾经。

功效：富含亚油酸、各种维生素和植物醇，能降低血清中胆固醇和三酰甘油水平，油降低血糖和血压，防止血管硬化和预防冠心病、脑血栓、中风的作用。

5.菜籽油

适用量：一日30毫升。

性味归经：性温，味甘、辛。归心、肝、大肠经。

功效：所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被集体吸收，具有一定的降低血糖、软化血管、延缓衰老的功效。此外，菜籽油含胆固醇很少或几乎不含，所以对高血脂、肥胖的患者也十分有益。

其实每种油的营养成分都有所差异，专家提醒，长期使用同一种油是不可取的。糖尿病患者可以根据个人口味或其他需求，可换着食用上述对身体健康有益的油。