乳制品选择不犯愁高血糖中老年必看！

2019-06-03 来源：掌上糖医标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：首推当然是我们的纯牛奶。除了营养成分几乎无损外，价格也公道实惠，并且纯牛奶的升糖指数只有27左右，属于低血糖生成指数食物，饮用后升高血糖缓慢而平稳，非常适合我们糖友。对于肥胖、血脂异常的糖友，可以选择低脂或者脱脂牛奶。

我们都知道喝牛奶可以补钙。中国糖尿病膳食指南也有推荐：奶类豆类天天有。可见，糖尿病人可以喝牛奶。那么，哪些奶类适合我们的糖友呢？

纯牛奶

首推当然是我们的纯牛奶。除了营养成分几乎无损外，价格也公道实惠，并且纯牛奶的升糖指数只有27左右，属于低血糖生成指数食物，饮用后升高血糖缓慢而平稳，非常适合我们糖友。对于肥胖、血脂异常的糖友，可以选择低脂或者脱脂牛奶。

牛奶挑选小窍门

1、看包装上的产品种类：名称里面有“纯牛奶”字眼。

2、看配料表：只有“生牛乳”。

3、看营养成分表：蛋白质≥2.9克。

酸奶

除了牛奶，酸奶也是不错的选择。酸奶是在消毒的鲜奶中接种乳酸杆菌等菌群后，经发酵培养而成的奶制品，易于人体消化吸收。除乳糖分解形成乳酸外，其他营养成分基本没有变化。

酸奶更适宜于乳糖不耐受者、消化不良的病人、老年人。建议“糖友”选择无糖酸奶，或在家中自制酸奶，不加糖，仅以少许代糖、天然水果切块来调味，要健康得多。

酸奶挑选小窍门

1、看包装的产品类型名称：找“酸乳”、“发酵乳”等字眼。

2、看配料表：排在第一位的应该是生牛乳或者复原乳，后面只有发酵菌种（如嗜热链球菌、保加利亚杆菌以及其他和规定的菌种），其他任何都不添加。

3、看营养成分表：蛋白质≥2.3克。

酸奶的三种花式吃法

酸奶+低糖、低GI水果（如草莓、樱桃）

推荐分量：100克酸奶+50~100克水果

推荐理由：大大改善酸奶口感、风味，不失为糖友作为加餐的一种选择。

酸奶+适量坚果（如开心果、扁桃仁）

推荐分量：100克酸奶+15克坚果

推荐理由：开心果、扁桃仁等坚果富含植物蛋白、膳食纤维，不仅能营养互补，还有助于提升饱腹感哦！作为早餐或者加餐都是不错的选择选择。

酸奶+谷物、蔬菜（如燕麦片、蔬菜沙拉）

推荐分量：100克酸奶+25克燕麦片/100~200克蔬菜

推荐理由：酸奶搭配燕麦/蔬菜一起，有利于降低一餐的血糖反应，也有助于延缓饥饿感的到来。燕麦片与酸奶中的氨基酸互补可以提升食物营养价值，是个比较好的早餐搭配。

糖友慎选这些奶制品......

乳饮品它们实际上往往就是水+牛奶+糖的饮料，营养价值不能与牛奶相提并论。乳饮品鉴别要点：

①在包装或者产品类型上找“饮品”、“饮料”等这些比较明显的字眼。

②看配料表，排在第一位的要是水或者饮用水。

额外添加糖、水果、谷物的风味酸奶/发酵乳：酸奶因为发酵后会比较酸，所以厂家多半会添加白砂糖、果葡糖浆或者水果干、谷物来调味。这类酸奶往往热量与含糖量都比较高，对糖友而言是个不小的威胁。鉴别要点：

①看产品类别：看到“风味”二字时要提高警惕。

②配料表：能否找到“白砂糖”、“果干”等字样，若有的话，可以换别的无糖酸奶。当然，仅添加了木糖醇等代糖的可以除外，比如光明的无蔗糖低脂酸奶，我们糖友是可以选择的。

奶制品每天喝多少

一般来说，每天200-300克奶类是比较推荐的范围。鲜牛奶的话每天300ml左右，换成酸奶的话大概200-250克，奶粉大约30-50克。至于这三种到底喝哪种，优先推荐的是前两者，当然糖友可以根据自己的喜好以及情况进行选择或者搭配食用。

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