您的位置:健客网 > 糖尿病频道 > 糖尿病护理 > 糖尿病护理 > 端午节吃粽子 糖尿病患者可要悠着点

端午节吃粽子 糖尿病患者可要悠着点

2019-05-06 来源:浙人医彩虹糖友之家  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:粽子在水中煮的时间如果太长,那么糯米的糊化程度也就也高,吃了之后对血糖的影响会更大,所以要注意粽子不要煮太久不要煮太烂。在炒和煮粽子的配料时,要少油,避免吸收了太多的油。在煮粽子的时候,适宜水煮或者是蒸煮,不要用油炸。

再过几天,就到了农历五月初五的端午佳节了。在端午这一天,家家户户都会包粽子吃粽子。粽子是我国的传统食物之一,根据史书的记载,在春秋的时候就已经出现了吃粽子的习俗,但真正定为端午节吃粽子的时期,是在晋代。

根据地区的不同,粽子的形状以及配料各都有不同,花色品种呈现出多样化。配料中有肉、板栗、红枣、花生、鹌鹑蛋、蛋黄、赤豆等,品种很是丰富。

端午节吃粽子成为一种习俗,几乎人人都会食用粽子,不过如果是糖尿病患者想吃粽子的话,可要注意了,为何呢?一起来看下原因。

我们知道,粽子是用糯米为主做成的,配料通常有肥肉、红豆馅、红枣、咸蛋黄等作为馅料,或者是直接做成碱粽蘸着白糖、糖浆来吃。糯米是属于淀粉含量很高的食物,糖尿病患者在食用的时候就要注意,最好是要少食用的,而且粽子里包的肥肉,也是糖尿病患者需要控制摄入的。粽子里面所包含的高淀粉、油脂、糖分等,都会对血糖产生影响,所以糖尿病患者应该少吃或者是不吃。

如果糖尿病患者很想吃的话,可以自制粽子,把肥肉改成瘦肉,可以选择紫米、全谷或者是素食粽子,那也很不错。

除了糖尿病患者不宜吃粽子之外,如果患有肠胃病、心血管疾病患者,老人、小孩以及身体虚弱的人,也要少吃粽子。

如何健康吃粽子呢?

粽子在水中煮的时间如果太长,那么糯米的糊化程度也就也高,吃了之后对血糖的影响会更大,所以要注意粽子不要煮太久不要煮太烂。在炒和煮粽子的配料时,要少油,避免吸收了太多的油。在煮粽子的时候,适宜水煮或者是蒸煮,不要用油炸。

粽子要新鲜做新鲜吃,不宜放太久,而且粽子叶不宜反复加热再食用,不仅影响到口感,还会影响到健康。

看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房
手机糖宝