又到了葡萄大量上市的季节,对于糖尿病患者来说,到底能不能吃葡萄呢?网络上流传着各种各样的答案。为了解开大家心中的谜团,今天我们来详细聊聊葡萄的那些事。
葡萄真的富含白藜芦醇吗?
大家都知道白藜芦醇是葡萄酒中的一种多酚类化合物,具有抗氧化活性,对心血管具有一定的保护作用,糖尿病患者是心血管疾病的高危人群,因此多摄入富含白藜芦醇的食物也是不错的选择。那么,多吃葡萄是否有助于补充这种多酚类化合物呢?首先,并不是所有的葡萄都富含白藜芦醇,其次,这种物质在葡萄皮和葡萄籽中含量丰富,而在果肉中含量并不高,而我们平常吃葡萄一般都把籽和皮吐掉了,因此即使吃很多的葡萄也不会补充太多白藜芦醇。也就是说吃葡萄并没有那么神奇的功效。
葡萄到底算不算高糖分水果?
对于糖尿病患者来说,到底能不能吃葡萄呢?这要看葡萄的含糖量,差不多每100克葡萄中含10克碳水化合物,含糖量约10%,相比冬枣(含糖量27.8%)、榴莲(含糖量28.3%)、香蕉(含糖量20.8%)这些高糖水果来说,葡萄的含糖量是相对较低的,但是比黄瓜、番茄、西瓜、苹果、桃子等的含糖量相对较高。所以葡萄可以吃,但一定要控制总量。
葡萄干能不能吃?
从上面的表格来看,虽然说葡萄的糖分并不是太高,但是把含水量80%以上的葡萄晒干了制成了葡萄干之后糖分就高达83.4%,因此,对于糖尿病患者来说,不建议吃葡萄干,其他的水果干也不建议选择,对于蜜饯来说,虽然也是水果制品,但是加工中额外添加了很多糖分,糖尿病患者亦不宜吃。
但是,对于糖尿病患者来说,并没有绝对禁忌的食物,葡萄干不宜当零食吃,一把葡萄干大约有25克,约含20克碳水化合物,但是如果在早餐麦片中加几粒葡萄干来调味也未尝不可,只要控制好摄入量,偶尔品尝下甜蜜生活也是不错的。
糖友吃葡萄可以数着吃
糖尿病患者可以吃葡萄,但是吃葡萄要注意这几点,才可放心吃了。
首选,建议将葡萄等水果作为加餐食用,而不是吃完饭立马吃水果。你可以根据自己的运动时间、平常容易出现饥饿感的时机来安排吃水果的时间,一般建议在上午10点、下午3点或睡觉前吃少量水果。当然每个人每天的日常活动和进食情况有所差异,所以也不用刻意地规定吃水果的时间,适合自己的就好。
其次,虽然说糖尿病患者可以吃葡萄,但是并不是说可以随便吃,我们每天的水果摄入量是200克(要相应地减去主食量),建议大家选择略带酸味的葡萄。
最后,要想看看自己吃葡萄或其他水果时血糖到底如何?可以在摄入这些水果后测一下血糖,人们对食物的反应不一样,如果你吃了某种水果后血糖变化较大,那么建议你最好不再吃这种水果了。
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