有粉丝一直说让阿牛哥列出一份糖尿病患者哪些不能吃,哪些能吃的清单,其实说真的,糖尿病患者能吃的东西也不少,只要控制好吃的量,大多数食物都还是可以吃的。
当然应粉丝要求,今天阿牛哥决定先给大家讲一下比较适合的糖尿病患者的主食有哪些?该注意的又有哪些?
根据地方差异,我国的主食主要有米饭跟面食两种,大多数人都离不开这两大类,但是这些都是淀粉含量比较高的食物,对血糖影响比较明显,所以在吃这些的时候很有讲究。
米饭类
对于以米饭为主食的患者,阿牛哥建议可以在煮的过程中加入些杂粮,杂粮维生素B含量较高,同时可以带来更加明显的饱腹感,从而减少主食的摄入量,控制血糖平稳。
举个例子,黄豆、红豆、绿豆、黑豆、薏米、红薯之类的杂粮都是可以,这样营养成分比单纯吃米饭也要高一些,而且血糖控制起来也会比单纯吃米饭要平稳一点。
面食类
面食包括了面条、馒头、包子、饺子这些的,面食的升糖指数比米饭要高,相同条件下吃完之后血糖上升速度更快。但是对于吃习惯面食的人来说,让他离开面,基本上是不可能的,但是可以通过一些改变来控制血糖上升的速度。
首先可以选择其他面食,如荞麦面、莜麦面、或者自己加一些蔬菜汁去和面,这些跟纯小麦制成的面比起来,升糖速度较慢。另外饺子是好东西,因为饺子的馅料大多会是以蔬菜及肉类为主,这样均衡的搭配营养更全面,当然对糖友来说馅料里面的蔬菜要多几样,肉要少点,这样更合理。
阿牛哥要告诉大家除了这些在原料上对血糖进行控制,在饮食上,吃得慢点也能让血糖更加平稳,所以糖友们更要慢动作去吃吃喝喝。
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