糖尿病患者饮食控制知识点大全

糖尿病患者由于胰岛功能减退，胰岛素分泌绝对或相对不足，不能在饮食后随血糖升高而有效降血糖。此时，若不进行饮食控制、甚至过度饮食，就会使血糖升得过高，从而使病情进一步加重。所以，糖友要合理地进行饮食控制。

以下是饮食控制的知识点，看完或许你就可以成为“糖尿病饮食控制专家”了。

1：不控制饮食

饮食、运动和药物必须达到均衡血糖才会稳定，不控制饮食血糖易波动。吃的总热量多，药物在服用上也要相应增多，但药物又不能随意添加。药量增加副作用相应也增加。

专家提醒：糖尿病人不控制饮食，只靠药物无法使血糖长期平稳。

2：控制饮食不等于过度节食

有些糖尿病人害怕血糖升高，在血糖升高时过度节食，过度节食有4个坏处：第一：会造成营养不良，体质变弱。第二：容易出现低血糖，低血糖对身体伤害更大。第三：长期过度节食对胰岛分泌功能不利，使血糖更难控制。第四：糖仍然是糖尿病人的主要能量来源，过度节食会导致糖缺乏，影响正常的生命活动。

专家提醒：用过度节食的方法来控制血糖是错误的。食物是人体能量供给的主要途径，过度节食会加重糖尿病人代谢紊乱。饮食控制比较复杂，多向专业人员咨询。

3：控制饮食不等于不吃甜食

绝大多数甜食的含糖量都比较高，但控制饮食只是不吃甜食是错误的。日常吃的食物到体内都会转化成糖，即使不吃甜食，吃的总热量过多也会造成血糖升高。

专家提醒：饮食控制的原则是总量控制、营养均衡。

4：无糖食品含糖，不可以多吃

无糖食品不是不含糖。无糖食品都是用粮食制作而成，其主要成分是淀粉，淀粉最终都会转化成糖被吸收。如果无糖食品吃多了仍然会导致血糖升高。

专家提醒：无糖食品也要算在一天的总热量之内，不可一味多吃。

5：患上糖尿病也能享受美食

糖尿病人多营养失衡，更需要合理搭配饮食，平衡营养。

专家提醒：掌握科学的食物等热量交换同样能享受美食生活。

6：增加药量"抵消"多吃的食物的说法不对

一些病人误以为饮食增加了多吃点降糖药就把多吃的食物抵消了，这是不对的。

靠增加药量抵消多吃的食物，既增加胰岛负担又增加药物的毒副作用，导致肝肾损伤。

专家提醒：在饮食定时定量的前提下，药物才能很好的控制血糖。

7：适量吃粗粮好处多

可以增加肠道蠕动，改善慢性便秘；可以减缓糖的吸收速度，对餐后血糖控制有很好的帮助；可以帮助调解血脂。

专家提醒：中国营养学会建议中国人每天补充25g-35g的膳食纤维。

8：馒头、米饭升高血糖的说法

馒头和大米的血糖生成指数非常接近，产热量接近。食物加工方法不同，血糖生成指数也不一样，如：米做成粥，血糖生成指数升高。

专家提醒：在主食方面不用刻意吃馒头而不吃米饭，应控制摄入的量。

9：某食物可以降糖的说法万不可信

食物都含有热量，摄入任何食物都会升高血糖。把苦瓜、南瓜、山药等当成降糖药物来吃或者代替降糖药，是错误的，除非食物中添加降糖药，降糖效果才明显，但这是绝对不允许的。

专家提醒：用食物降血糖是不可取的。

10：怕多尿而少喝水不对

水有保护细胞、排毒、清胃肠、冲洗尿道、稀释血糖、降低血粘度的作用，人每天正常生理活动需要足量的水，必须保证每天的生理需水量。糖尿病人多尿是血糖升高身体自我保护的一种表现，并不是体内多水造成的。

口渴是身体处于失水状态下的一种保护性反应，失水会导致血容量减少，血糖升高。糖尿病人如果多尿首先应该控制血糖，而不是少喝水！血糖正常后，多尿自然消失。

专家提醒：糖尿病人多饮多尿是高血糖导致的，控制饮食是错误的，每天生理需水量2000-2500毫升。

11：对糖尿病人重要的2-3杯水

睡前一杯水：睡眠时血流减慢，如果血粘稠很容易导致血栓形成，睡前一杯水，可以稀释血液，改善血液粘稠度，也可降低血糖浓度。

晨起一杯水：可调整胃肠道功能、改善便秘，排除体内废物垃圾。

起夜时一杯水：有起夜习惯的，起夜时可以喝一杯水，但肾功能不好、前列腺疾病、心衰等除外！

12：多吃南瓜降血糖是误区

南瓜不仅不能降糖，而且有些南瓜含淀粉量大，会使血糖升高的很快。真正低糖的南瓜不过几种，而且较难辨别。

专家提醒：购买南瓜时要慎选，吃南瓜时每天不要超过4两，并且要相应的减少主食。

13：以下糖尿病人可适当吃些水果

老年人：60岁以上，空腹血糖在7.0以下、餐后2小时血糖在10以下，糖化血红蛋白在6.5%以下，且血糖没有较大波动。

年轻人：空腹在6.8以下，餐后两小时在8以下，糖化血红蛋白在6.5%以下，且血糖没有较大波动。

符合以上情况后若食用水果必须在两餐之间少量食用，否则需相应减少主食。

专家提醒：吃水果时选含糖量低的水果，如樱桃、柚子、猕猴桃、草莓、杨梅、李子、鸭梨等。

14：血糖控制不好的患者，尽量不吃水果

如果确实想吃，既要选低糖的水果又要少吃，如1-2个李子或1-2个草莓或3-4个葡萄或5-6个樱桃或少量的菠萝、桃子、杏、橙子、柚子、柠檬、枇杷等。

??专家提醒：空腹血糖在8以上、餐后两小时在11.1以上最好不要实用水果；空腹血糖在10以上、餐后两小时在13以上禁用水果。

空腹血糖在8以上、餐后两小时在11.1以上但有糖尿病典型症状如：多饮、多尿、多食也要禁用水果。

15：餐前或饭后立即吃水果不科学

饭后立即吃水果，会使餐后血糖升的过高过快，加重胰岛负担。餐前吃水果正餐要相应减少主食。

专家提醒：吃水果最好在两餐之间，可选在上午10点或下午3点左右。

16：不加选择的吃水果不对

不同的水果含糖量不同，有的含糖量低，有的高。推荐选用每100克含糖量少于10克的水果，如梨、橙、柚子、菠萝、草莓、葡萄、樱桃等。

慎选每100克含糖量为10-20克的水果，如石榴、甜瓜、桔子、苹果、荔枝、芒果等。

不宜选用每100克含糖量高于20克的水果，如枣、香蕉、红果，特别是干果、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等。

专家提醒：吃水果要注意选择种类，避免血糖波动过大。含糖量少的水果也不宜一次多吃。

17：用干果来充饥或者把干果当零食不对

花生、核桃等干果含油脂高，热量也高。40粒瓜子、20粒花生米或者两个核桃的热量相当于半两主食。如果没把干果的热量计算在内，就会造成一天的总热量超标，易引起血糖波动。

专家提醒：糖尿病人尽量少吃干果！如果要吃可以吃少量煮或蒸过的干果，如水煮花生等。

18：以下食物尽量别吃，它们会导致血糖很快升高

主食：米粥、稀饭、汤面、油饼、油条、米饼、烙饼、煎饺、馅饼、汤圆、年糕、粘糕饼、粘豆包、粽子、热干面、粘米饭等。

副食：土豆泥、煮甘薯、部分南瓜、勾芡的炒菜和汤类等。

冲制食品：芝麻糊、核桃粉、藕粉等。

即食食品：精白面包、棍子面包、小麦饼干、苏打饼干、膨化薄脆饼干、麦芽糖等。

建议食用：全麦、燕麦、苦瓜、莴笋、竹笋、菠菜、蕨菜、蘑菇、银耳、木耳等。

19：有肾脏疾病的糖尿病患者不宜食用豆制品，适量吃些鱼、禽等肉类食品

多食豆类或豆制品会加重肾脏疾病，可适量摄取鱼、禽类等优质蛋白，但鱼籽、带鱼、动物内脏等会增加肾脏负担，尽量不要食用。

20：糖尿病人选择优质蛋白质的诀窍

选择低脂类肉类，如鱼肉、去皮鸡肉、瘦肉。

食用优质蛋白质首选鱼肉，次选禽类，最后畜类。

每周吃2-3次鱼、禽或瘦肉，每次总量1-2两。

每日或隔日食用一个鸡蛋。

每日饮低糖或者无糖酸奶或牛奶250ml左右。

21：糖尿病人喝牛奶要注意饮用时间

牛奶在早餐时饮用最好，且每日喝250ml左右为宜。

不适合睡前喝牛奶，睡前喝牛奶等于加餐，容易导致次日空腹血糖升高。

22：尽量不吃用动物油炒的或者油大的菜，最好用煮、拌的方法来做菜

如果动物油或油大的菜，则相应减少主食，否则容易导致血糖升高并且对血脂和血管不利。

23：控制盐（钠）的摄入

盐吃得多会使血压升高，会加重肾脏负担，导致水肿。

合并动脉硬化、高血压的糖尿病人吃的盐多会加重血管疾病，导致血糖升高。

专家提醒：糖尿病人应少吃盐，饮食以清淡为主。低盐有助于血糖、血压的控制。

24：戒烟

吸烟会导致动脉硬化，加速大血管以及微血管并发症的发生与发展，会引起血管收缩、血压升高；会造成心动过速，血压升高，血糖波动，会加重病情；会促发冠心病，诱发心肌梗死。

专家提醒：糖尿病人要戒烟！

25：不能过量饮酒

酒的热量高，营养状态好时饮酒可使血糖升高，营养状态不好或饥饿时饮酒会导致低血糖。

大量饮酒可损害胰腺，加重糖尿病病情；过量饮酒、暴饮、暴食可导致糖尿病酮症酸中毒；过量饮酒可诱发心肌梗死和脑血管意外。

专家提醒：如果不能戒酒，一定要少喝，且注意适当减少主食量。

26：不宜空腹喝酒

空腹喝酒对心脏、肝、肾有损伤。空腹喝酒吸收快且一两白酒相当于一两主食的热量，这样容易导致血糖波动。

专家提醒：糖尿病人不要空腹喝酒，要少喝酒，以免引起血糖巨大波动，增加对身体重要脏器的损害。

27：盲目补充营养不可取

喝营养品，因人而异。一定要补得对、补的适量。

专家提醒：糖尿病人补充营养前要弄清到底缺什么营养，一定要根据专业人员的建议补充某些营养或微量元素、维生素等，并注意量的控制。加强营养首选饮食调节。

“饮食控制”是糖尿病患者饮食治疗的必修课，以上这些知识点，你都掌握了吗？