许多糖友都在问,得了糖尿病能不能吃水果?或者是可以吃什么水果?其实想告诉大家的是能吃,只是在于吃什么类型的、吃多少、何时吃的问题。首先我们要坚信一点,水果是好东西,因为吃水果可以:
1.保养皮肤:水果中含丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素,可以滋养皮肤,其美容效果可不是一般的化妆品可比的。如
苹果中含有丰富的胡萝卜素、维生素、铁等营养元素.还含有较多的微量元素—镁。这些物质均有利于皮肤红润、光泽、有弹性。其中维生素C能抑制黑色素的形成,并防止黑色素在人体皮肤内沉着。
2.减缓衰老:水果除了含有我们已知的营养素外,还富含大量天然植物化合物。这些物质可以调节解毒酶的活性,改善激素代谢,具有抗菌抗病毒的能力,并且发挥着延缓衰老的作用。如:
猕猴桃。它富含维生素A、C、E以及人体必需的微量元素等营养成分,尤其是它所含的氨基酸,能帮助人体制造激素,减缓衰老。
3.预防疾病:由于水果中含有很多维生素、微量元素,所以还可以用来预防疾病。如
橘子味甘酸,性凉,具有开胃理气、止渴润肺的功效,对于口渴咽干、消化不良、干咳无痰等症有一定的治疗效果,同时还能预防心血管疾病和糖尿病。
4.降低血压:水果防治心血管病,并可阻遏强致癌物质亚硝胺的生长和癌细胞增生,产生某种酶的活性。水果能增进消化,改善心肌功能,对维持人体内酸碱平衡起着调节作用。如:
山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;防治动脉硬化,防衰老、抗癌的作用。
5.减肥瘦身:有些水果中含有丰富的食物纤维,纤维是不能为小肠所消化的碳水化合物,在结肠内,纤维可提供给肠腔营养物质,这有助于促进身体的新陈代谢以及帮助抑制食欲。如:
柚子属于柑橘类,维生素c的含量丰富,而且纤维含量也很多,易产生饱腹感。然而它的热量却很低,可以和西瓜媲美。
既然水果有这么多好处,那么糖友们是不是就可以为所欲为,想吃就吃呢?
回答肯定是否定的。
糖友们应该在具备下列条件时,才可以吃一些水果:
1.空腹血糖≤7mmol/l
2.餐后2小时血糖≤10mmol/l
3.糖化血红蛋白≤7.5%
糖友在吃水果时要注意以下几点:
1.新鲜的水果才好:新鲜的水果维生素含量比较高,能够提供日常的维生素补充,当然这里的新鲜水果并不是说刚从树上摘下来的,而是说没有经过加工过的水果。像加工过的水果罐头,维生素少了很多不说,而且还添加了很多保鲜剂,糖分也比新鲜的水果高,所以不推荐吃水果罐头。
2.适量吃才好:水果虽然好,但是要记住纵使水果有千般好,也千万不能吃多,每次只能是点到为止,一般来说一天的量在50-100克之间,可能会有很多糖友觉得不过瘾,但是在过瘾与健康之间,建议大家还是选择健康的好。
3.吃对时间才好:大家都知道随便加吃点东西,糖友的血糖就有可能快速飙升,所以吃的时候一定要选对时间点,一般来说建议在两餐之间做加餐食用。
4.懂得怎么吃才好:很多人想既然水果这么好,干脆就图个方便,喝果汁。在这里要告诉糖友的是,水果可以适量吃,果汁最好就不要喝了。因为果汁经过加工,无需经过咀嚼,减少了胃部消化的时间,喝下去后吸收快,血糖上升的速度就快,所以劝糖友们不要喝果汁。
5.吃水果的原则:应选择水分多、偏酸、脆、适量
推荐水果:每100g含糖量小于10g水果。如:苹果、西瓜、猕猴桃、柚子、草莓、石榴等
不推荐水果:每100g含糖量大于15g水果。如:红枣、荔枝、桂圆、柿子、香蕉等。
血糖控制好者:要掌握量,作为加餐,一个苹果分2次吃;
血糖控制欠佳:选择黄瓜、西红柿等。
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