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【微营养】糖友营养问与答

2018-08-24 来源:爱胰会  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:六大类食物中,最影响血糖变化的是主食类、水果和牛奶等含醣食物。除了米饭,吃起来口感松松的、咀嚼起来有稍微甜味的食物都属主食类,例如红豆、绿豆、薏芢、土豆、薯类、南瓜和芋头等。

糖尿病合并高血脂症,如何吃?

多吃蔬菜:每日总纤维量最好超过25克,相当于1天要吃半斤以上蔬菜,每餐至少吃半碗蔬菜。多用五谷饭取代白米饭,增加纤维质的摄取量。选富含单元不饱和脂肪酸的烹调用油,如橄榄油、芥花油。在食物分类上,花生、核桃等坚果类食物属于油脂类,如果吃多了坚果类食物就要减少烹调用油。吃鱼及黄豆制品比吃肉好:蛋白质的食物来源是奶、蛋、黄豆制品、海鲜、肉类,最好选择深海鱼、黄豆制品类,因为此类食物富含不饱和脂肪酸,可以降低罹患冠状动脉疾病的风险。

2.少吃饭血糖就会好?

六大类食物中,最影响血糖变化的是主食类、水果和牛奶等含醣食物。除了米饭,吃起来口感松松的、咀嚼起来有稍微甜味的食物都属主食类,例如红豆、绿豆、薏芢、土豆、薯类、南瓜和芋头等。建议咨询专业营养师精确算出一天各类食物可食分量,把食物代换原则学起来,以达营养均衡、有效控制血糖目的。

3.今天验的血糖值高,就必须吃少?

最重要的应该是,厘清血糖升高原因,回想昨天是否吃多了,运动量是不是减少,引起血糖波动。

若不是上述原因,每日该吃多少热量不应改变,如果血糖还是降不下来,建议和医生讨论调整药量。否则,吃得太少,也可能引发低血糖。养成「定时定量」的进食习惯,才能找出血糖变化的模式,便于医生给予准确的药物剂量。另外,睡眠是否充足、情绪和疾病等因素也会影响血糖,建议将特殊情况纪录下来一并与医生讨论。

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