夏日炎炎 吃水果怕升糖？

夏日炎炎，在一浪又一浪的高温下，坐那不动都能出一身汗，补水也因此成为了首要任务。除了喝水之外，有些糖友更喜欢通过吃水果的方式补充水分，但是由于血糖却在一旁虎视眈眈，这么香甜新鲜的水果到底能不能吃呢？到底怎么吃水果才能不升血糖呢？

不必躲着水果

想要吃水果的糖友，千万别觉得吃水果只是为了解馋。其实吃水果对于糖友来说有很多的好处。首先，水果中含有大量的维生素、果胶和矿物质，除了能帮助补充身体的营养所需外，还能平衡体内的酸碱度。其中果胶还属于可溶性膳食纤维，可以延缓葡萄糖的吸收。

此外还有研究发现，吃水果的糖友相对于不怎么吃水果的糖友，血管和神经的相关并发症会来得更晚一些。但您一定会想，吃水果毕竟会升糖，那怎么办呢？告诉您四招：

吃水果的时机

什么时候糖友适合吃水果呢？答案就是血糖达标且稳定的时候！血糖稳定不能靠自我感觉，要看血糖值。

如果您的空腹血糖在7mmol/L以内，餐后2小时血糖在10mmol/L以内，糖化血红蛋白小于7%，这样的血糖水平就可以适当吃一些水果。血糖不达标或是控制不理想的糖友也不要沮丧，虽然水果不能吃，但是您可以用西红柿和黄瓜代替，等到血糖稳定了，水果一样可以吃。

吃水果的时间

糖友吃水果不能想吃就吃，尤其不建议在饭前或饭后马上吃。最好错开血糖的高峰期，在两餐之间尤其是下一餐之前1个小时的时候，因为那个时间段血糖处于低谷，吃一些水果不会对血糖有太大的影响，建议吃水果的时间在上午9~10点或下午3~4点，但这也要根据自己具体的进餐时间而定。除此之外，在饥饿或体力劳动后，也可以吃一些水果帮助身体补充能量和营养。

吃水果的量

水果的热量虽然没有主食那么集中，但依然要把水果的热量算进每日摄入的总热量。一般来说，糖友的水果摄入量建议在200克左右，但这个量并不是绝对的，如果您的血糖水平很理想，那就可以适当多一些，如果控制较差，就得在此基础上减一些量。

低糖水果每200克的能量大约在85～90千卡，这就相当于小半碗米饭，所以建议您吃200克低糖水果的话，在下一餐减少相应的主食。此外，尽量把这200克水果分为2次吃，避免集中吃使血糖波动太大。

选择低糖水果

每种水果含有的糖分不同，对于血糖的影响也各不相同，小编将一些常见水果大致分为了4个等级：

建议咱糖友在选择水果时，首选低糖水果。此外，我们在之前的《吃不高血糖的方法：不只是热量，这些指标也在左右你的血糖！》文章中已经为您解释了升糖指数（GI）和升糖负荷（GL），您就可以把两个指标运用到吃水果上。算好每个水果的GI和GL，精确地判断自己的血糖起伏，这样吃起水果来才能没有后顾之忧。