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糖尿病食谱推荐 | 鸡丝炒豇豆

2018-07-31 来源:微糖君  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:鸡肉中的蛋白质含量高,而且消化率高,容易被人体吸收利用,可以增强体力,对糖尿病患者有很好的补虚功效。
鸡丝炒豇豆
 
·食材:长豇豆200克,鸡胸脯肉100克,油、姜、蒜、盐、酱油各适量。
 
·做法:
 
1、鸡胸脯肉切丝,加少许油拌匀;长豇豆切段,在沸水中焯一下,捞出控水。
 
2、锅中倒油烧热,放葱、姜炝锅后,倒入鸡丝炒至变色,再加入豇豆翻炒至熟,用酱油和盐调味即可。
 
·营养师点评:
 
本食谱总热量为826千焦(1千卡=4.2千焦),含碳水化合物14.1克,蛋白质24.8克,脂肪5.4克。
 
鸡肉中的蛋白质含量高,而且消化率高,容易被人体吸收利用,可以增强体力,对糖尿病患者有很好的补虚功效。
 
鸡胸脯肉中含有的B族维生素,具有清除疲劳、保护皮肤的作用。
 
豇豆中含有烟酸,对糖友来说,这是很重要的维生素,是天然的血糖调节剂。需注意的是,豇豆中的碳水化合物含量较高,在人体内会转化为热量,建议糖友适量食用,不宜过多。
 
 
 
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