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糖尿病可以吃核桃吗?什么肉最适合糖尿病患者吃?糖尿病朋友喝酒要注意什么?

2018-07-22 来源:微糖君  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:核桃营养丰富,被列为世界“四大”干果之一。最新的糖尿病膳食中提到,糖友每天摄入3.5克的亚麻酸,可以降低甘油三酯水平。

 糖尿病朋友怎样吃核桃?

 核桃营养丰富,被列为世界“四大”干果之一。
 
每100克核桃中含有蛋白质14.9克、脂肪58.8克(核桃中的脂肪71%为亚油酸,12%为亚麻酸)、碳水化合物9.6克、膳食纤维9.6克、胡萝卜素30微克、维生素E43.21毫克、钾385毫克、锰3.44毫克、钙56毫克、磷294毫克、铁2.7毫克、硒4.62微克、锌2.17毫克。
 
最新的糖尿病膳食中提到,糖友每天摄入3.5克的亚麻酸,可以降低甘油三酯水平。
 
除了核桃外,亚麻酸还存在于植物油和鱼类中,如:亚麻籽油、核桃油、深海高脂鱼类(鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼等)、大豆油等。
 
但是,如果吃的过多也不利于血糖的控制。建议糖友每周摄入50-70克的坚果,平均每天10克左右,差不多15粒开心果或2-3个核桃的量。
 
所以,糖友可以吃核桃,但要控制好量,每天不超过2-3个为最好。
 
什么肉最适合糖尿病朋友吃?
 
最新版《中国糖尿病膳食指南》中提到:糖友适合常吃鱼禽;蛋类和畜肉(猪牛羊肉)适量吃,加工肉类(火腿等)最好不吃或少吃。
 
糖友最适合吃鱼、禽这类脂肪含量低的肉类。
 
除了肉类,还建议糖友每天适当摄入一些豆制品:25克大豆(相当于豆腐125克,豆腐干62.5克,豆浆500克)。
 
加工后的肉不仅不利于糖友管理血糖,以往也有研究表明,摄入过多的加工肉类会增加癌症风险。
 
糖尿病朋友喝酒要注意什么?
 
如果糖尿病朋友喝酒过量,会加重病情,也就是血糖不稳。因为,长期过量饮酒,会增加低血糖风险,也会让血糖的整体水平提高。
 
低血糖风险:
 
酒精本身能增加低血糖的危险性。因为当人体的肝脏在分解酒精时就不能产生葡萄糖了。所以喝酒会阻碍正常人血糖降低时的保护机制。
 
低血糖的效应可持续至饮酒后8-12小时,如果糖友需要应酬不得已需要喝酒时,建议酒后增加测血糖次数,特别是睡前,如果出现低血糖,则需要加餐来纠正,最大限度地避免因夜间低血糖而出现不必要的风险。
 
长期过量饮酒会让血糖水平升高:
 
酒精在胃和小肠被吸收,并在肝脏代谢其他营养素之前,优先被分解代谢。酒精的代谢不需要胰岛素,即可成为能量的来源。酒精不能转变成葡萄糖,过量摄取会转变成脂肪。持续过量饮酒,会降低胰岛素抵抗力,导致血糖水平升高。
 
如果无法避免喝酒,需要注意以下事项:
 
如果在白天饮酒,最好在酒后8小时内增加测血糖次数,如果发现血糖降低,则需要加餐。
 
如果在晚上饮酒,需要在睡前适量加餐含有碳水化合物的食物。1g酒精加1g碳水化合物的量。
 
对于有饮酒习惯的糖友,为了身体健康,最好控制好饮酒量,最好戒掉。
 
如果不能避免饮酒,最好每周不超过2次,女性每次不超过15克酒精量,男性不超过25克酒精量。
 
15克酒精量=450毫升啤酒=150毫升红酒=50毫升低度白酒(酒精度≤38度)25克酒精量=750毫升啤酒=250毫升红酒=75毫升低度白酒(酒精度≤38度)
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