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海带可促进胰岛素及肾上腺皮质激素的分泌

2018-07-10 来源:唐无忧  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:海带,有海草等异名,植株生活在海水中,柔韧而长,有的如带子,所以有许多名称。海带是一种食用藻类,不仅可作食用,而且有很高的药用价值。

海带,有海草等异名,植株生活在海水中,柔韧而长,有的如带子,所以有许多名称。海带是一种食用藻类,不仅可作食用,而且有很高的药用价值。海带性寒,味咸,无毒,具有软坚、散结、行水、化淤的功效。现代营养医学研究资料表明,海带所含碘、钙、铁极高,还含磷、钴、氟、钾、锌等矿物质元素,并含有大量粗纤维和多糖类成分,如藻胶酸、昆布素、甘露醇以及岩藻甾醇、黑麦草内酯、戊聚糖、半乳糖、半乳糖醛酸、阿拉伯糖、木糖、O-甲基木糖、洋芫荽糖等。海带中有一种名为褐藻酸钠的成分,该成分可以使糖尿病患者对胰岛素的敏感性提高,空腹血糖下降,糖的耐受量得以改善,达到高碳水化合物的饮食治疗要求。现代医学研究发现,每100克干品海带食部含碘量高达24毫克,而一般成人每日有0.15毫克左右即可满足需要,海带含碘量之高在食品中独占鳌头,人们称其为“含碘冠军”。近年来医学研究报道提示,有机碘有类激素样作用,能提高人体内生物活性物质的功能,可促进胰岛素及肾上腺皮质激素的分泌,提高脂蛋白酯酶的活性,促进葡萄糖和脂肪酸在肝脏、脂肪、肌肉组织的代谢和利用,从而发挥其降血糖、降血脂作用,并有降血压、抗动脉硬化作用。而且,每100克海带含人体可利用的结合钙达348毫克,医学研究报告指出,钙元素与糖尿病并发症关系密切。国外专家曾详细报道了糖尿病并发骨质疏松症,并收集到了糖尿病可引起体内矿物质代谢紊乱、骨骼中无机盐成分减少的证据。在患糖尿病2~3年后,骨中钙的减少变得明显,病程短于5年的糖尿病患者的骨质疏松症可以和长期糖尿病患者一样严重。因此,专家们呼吁,在治疗糖尿病时,应及时补充钙及适量的维生素D。如按照成人每日需要0.6~0.8克钙计算,则应大力提倡从饮食中补充,对各类糖尿病患者来说,经常服用海带配伍的食品、药膳以及食用海带制剂或食品,是大有裨益的。但有一点要注意,中医认为,海带这类海产物皆性寒而滑,脾胃虚寒而便溏不实者不宜服用。
 

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