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糖尿病饮食推荐:玉米

2018-05-18 来源:糖友管理中心  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:对糖尿病人来说,米饭不能吃饱,水果不能吃多,甜品基本不碰,那么从今天起,小编将为大家推荐一些适合糖尿病患者可以吃的食物。
糖尿病饮食的第一个主要的原则就是控制饮食,这样才能达到更好的效果。低糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。对糖尿病人来说,米饭不能吃饱,水果不能吃多,甜品基本不碰,那么从今天起,小编将为大家推荐一些适合糖尿病患者可以吃的食物。
 
降糖功效全纪录
 
玉米种富含谷胱甘肽,能清除对胰岛素不利的自由基,可以稳定机体的血糖水平。另外,玉米中还有丰富的膳食纤维以及镁元素,膳食纤维能降低血糖、血脂,改善糖耐量,而镁则能强化胰岛素功能。
 
这样吃更降糖
 
1、吃玉米最好选择蒸煮食用,这样可最大限度地激发其他抗氧化活性,有利于糖尿病患者健康。
 
2、在烹调玉米时,添加少量食用碱可以促使其所含烟酸的释放,更容易被人体充分利用。但如果不是生活在以玉米为主要的粮食地区的人们不比如此制作,不用房碱。
 
对哪种并发症有益
 
玉米能够预防心脑血管疾病。
 
玉米胚芽富含不饱和脂肪酸(亚油酸含量高达60%以上),与其所含的维生素E一起,可以降低血液胆固醇浓度,防止其在血管壁上的沉积,对高血压、血脂异常、冠心病等心脑血管疾病有积极预防作用。所以在吃煮玉米时,要吃干净些,不要浪费了宝贵的玉米胚芽。
 
特别提醒
 
糖友在选择玉米时,应选择含膳食纤维较多的老玉米,少吃甜玉米和糯玉米,对血糖有很好的控制作用。
 
这样搭配更降糖
 
玉米+豆类=营养均衡
 
玉米中缺乏色氨酸,搭配上富含色氨酸的豆类食用,可以使得营养更均衡,避免糖尿病患者出现营养缺乏。
 
最佳食谱
 
空心菜炝玉米:促排泄,降血糖
 
材料:空心菜200克,玉米粒75克。
 
调料:干辣椒、花椒各3克,盐少许。
 
做法:1、将玉米粒洗净,放入沸水锅中煮熟;空心菜洗净下入沸水锅中,切段备用。
 
2、锅置大火上,放入植物油,下干辣椒节炸至棕红,下花椒炒香。
 
3、倒入玉米粒、空心菜段炒熟,加盐调匀,起锅即可。
 
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