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糖尿病食谱|荞麦面蒸饺

2018-04-28 来源:糖友管理中心  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:荞麦面皮中包入适量的馅,捏好封口,包成饺子。把包好的饺子放在抹过油蒸笼中,用大火蒸8分钟,熟透后就可以取出食用了。

 1.食材

 
苦荞麦粉300克
 
牛肉400克
 
大葱20克
 
盐2克
 
酱油10毫升
 
香油5毫升
 
胡椒粉适量
 
植物油10毫升
 
2.步骤
 
1、把面粉、盐、热水半杯、冷水半杯混合一起,揉搓成荞麦面团。
 
2、再分成多个小面团,擀成饺子皮。牛肉去筋后剁烂,葱切成小粒。
 
3、中加入葱粒、调味料(酱油、胡椒粉、植物油)搅拌起胶再加油搅拌均匀,放在一边约30分钟,制成肉馅。
 
4、荞麦面皮中包入适量的馅,捏好封口,包成饺子。把包好的饺子放在抹过油蒸笼中,用大火蒸8分钟,熟透后就可以取出食用了。
 
3.烹饪技巧
 
在揉面的时候要揉到面团里面比较光滑没有面粉粒就可以了,注意面团不能过软也不能过硬。
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