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糖尿病饮食其实不复杂!

2018-04-28 来源:糖友同伴支持  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要: 难道得了糖尿病,饮食就要天天在“算计”中度过?算的艰难,吃的也辛苦,还不一定吃的对!其实啊,只要掌握了一些小秘笈,糖尿病病人一样可以吃的丰富又健康!快来一起学习吧!

 难道得了糖尿病,饮食就要天天在“算计”中度过?算的艰难,吃的也辛苦,还不一定吃的对!其实啊,只要掌握了一些小秘笈,糖尿病病人一样可以吃的丰富又健康!快来一起学习吧!

 
每天,糖尿病人的饮食都在“算计”中度过,大米GI高,不能吃;豆腐GI低,要多吃;樱桃GI只有22,天天吃?这算的艰难,吃的也辛苦,还不一定吃的对!真按GI算,那咱连米饭都不能吃了?
 
科学膳食靠混搭
 
科学的膳食搭配,并不能仅仅照搬数据表!糖尿病的膳食搭配,靠混搭!
 
比如,大米GI高,可干豆GI低啊!那咱就可以用大米加干豆,制作绿豆饭,红豆饭;大米不能多吃,又容易饿?可以吃点燕麦粥!想吃馒头?没问题!白面+玉米面、黄豆面,发糕、窝头、馒头,都能搞定!
 
保证蛋白质的摄入
 
除了控制GI指数外,我们也要保证蛋白质的摄入,但要记住,摄入蛋白质,多吃奶、蛋、鱼!鸡、鸭也不错,最差猪、牛、羊!补植物蛋白,豆类是最好!限制脂肪类,少碰坚果和内脏。
 
注意补充矿物质和维生素
 
像矿物质、维生素等,我们也要通过饮食来补充。
 
粗粮、小麦、蘑菇、鸡蛋、花椰菜、茶叶、人参等,含有丰富的铬元素;
 
豆腐皮、黄豆、白木耳、白菜、枸杞、桑椹、人参的锌含量较高,这些都可以增强胰岛的敏感性。
 
硒则是重要的抗氧化剂,鱼、龙虾及一些甲壳类水产品中,含硒量极为丰富。荠菜、芦笋、豌豆、大白菜、南瓜、洋葱、番茄等也含一定量的硒。
 
低GI水果和各种蔬菜,则能提供丰富的维生素:玉米糠、芹菜、果皮、根茎蔬菜等提供的不可溶性膳食纤维,则能控制餐后血糖,降低血胆固醇!
 
植物营养素,预防疾病好帮手
 
茶黄素可是“软黄金”!抗血脂、心血管病杠杠滴!
 
玉米中的叶黄素,水果蔬菜中的类胡萝卜素,都是糖尿病人健康的好伙伴!大蒜你也得吃!
 
大蒜中神奇的蒜素,能影响肝糖原的合成,促进胰岛素的分泌,增加细胞对葡萄糖的吸收利用,可谓调剂血糖的天热利器!
 
美食的世界没有离你远去!但在烹制美食时,还得注意:低温、不炸最安全,快速导热最合适!
 
大块食物营养多,足量饮食补维C!吸烟喝酒要不得,动物内脏请远离!果汁罐头别去买,蜜饯冰棍?不要吃!
 
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