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控糖分享|3步成为挑选“零食”专家?

2018-03-06 来源:儿童及青少年糖尿病关爱  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:对于吃货来说,零食是生活中难以摆脱的“小恶魔”,吃不到心痒痒,其实,糖尿病人并非不能吃零食,只要保证每日摄入的总热量不超标,是可以吃零食的,有时随身携带的小零食或许还能起到防止低血糖的作用。

 控糖是糖友的“终生事业”,“管住嘴”是饮食控糖的第一步。但不少糖友走了极端,这也不吃,那也不沾。但对于吃货来说,零食是生活中难以摆脱的“小恶魔”,吃不到心痒痒,其实,糖尿病人并非不能吃零食,只要保证每日摄入的总热量不超标,是可以吃零食的,有时随身携带的小零食或许还能起到防止低血糖的作用。

 
虽然糖友可以吃零食,但在零食的选择上还是有一定限制的。那么糖友可以吃哪些零食呢?
 
糖友在挑选零食时,首先要明确三个概念:
 
1、不能一概反对吃零食。
 
2、吃零食最好讲究营养,尽量减少只图解馋。
 
3、要将零食所含的热量计入每天饮食的总热量中,并不能打乱正常进餐习惯,以免影响消化吸收的正常规律。

挑选中要本着三个原则:
 
1、无加工或少加工。
 
2、不会明显升高血糖。
 
3、低糖、低盐、低油脂,无添加剂。
 
依据以上原则,在市面上常见的零食分为三大类:
 
一、经常吃的零食

1.水果
 
水果是富含维生素和纤维素,口味香甜,是糖友们可以作为首先的零食。糖友们感觉到饿的时候可以吃一些。不过由于水果糖分含量差别较大,调选起来要特别注意。要选择含糖量低的水果,如李子、柚子、猕猴桃、樱桃、橙子等,桂圆、葡萄、哈密瓜等含糖量高的水果最好少吃。
 
2.坚果
 
坚果兼具了少加工、低糖等特点,因此,拿它作为零食,还可以起到保护心血管的作用,可谓是糖友的常用。不过,坚果往往油脂含量高,选择也要区别对待。大杏仁、腰果、开心果、花生等油脂含量为45%~50%,糖友一天可吃10颗花生或七八粒腰果。核桃、夏威夷果等油脂含量超过60%,吃起来就更加得要注意了。

二、偶尔吃的零食
 
饼干、蛋糕、糖果、酥点、巧克力等零食,即便打着“无糖”或“低糖”的标签,也要少吃。另外,不少蛋糕、酥点、饼干等这类零食中有些含有反式脂肪酸,会对糖友的心血管产生不利影响,更加严格控制摄入量。
 
三、少吃的零食
 
1.油炸小食品,如薯片、薯条等,这类食品完全归属于垃圾食品。据计算,吃完一桶薯片产生的热量,需要爬101层楼或者快走一个半小时才能完全消耗完。(别说是糖友,就算是正常人也是应远离。)
 
2.肉干类零食,如肉脯、肉干等。它们不但含油盐多,且往往含有较多的防腐剂。
 
只要掌握以下简单的方法,就能起到事半功倍的效果。
 
1.严格控制总热量的摄取:糖尿病患者可以吃零食是建立在一定条件上的,就是每日总热量的摄取不能超标,在此基础上来保证营养的均衡。
 
2.零食应在两餐之间吃:如果要加餐的话,时间应选择在两餐之间血糖较稳定时,最好是早上9:00-10:00和下午3:00-4:00或晚上睡前1小时,糖友切忌在餐后吃水果。
 
3.选择零食,建议从“膳食宝塔”的最底层—谷物开始。零食的种类不同,对摄入量的要求也不一样。黄瓜、西红柿等部分蔬菜类无须严格限量;水果类中的杨桃、猕猴桃、柚子等对血糖控制平稳的前提下适当吃,不过要少吃香蕉、桂圆等含糖量高的水果,一个苹果可以一天分2~3次食用,而含有油脂的坚果最好一天不要超过1两(带壳的重量)。
 
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