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【每日一菜】葱香荞麦饼

2017-12-11 来源:糖人健康网  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:荞麦中含有铬,铬能增强胰岛素活性,加速糖代谢。荞麦所含的膳食纤维可帮助改善糖耐量,控制餐后血糖上升。另外,苦养麦中含有荠麦糖醇,能调节胰岛素活性,也有很好的降糖效果。

  防止血糖过高

  材料:荞麦面100克。

  调料:葱花5克,盐2克。

  做法:

  1、养麦面倒入足够大的容器中,加适量温水和成光滑的软面团,醒发30分钟;植物

  油拌入少许葱花和盐。

  2、醒发好的面团擀成面片,刷上葱油,卷成面卷,分成3等份,将面卷露出葱花的两头捏紧,按成圆饼状,用擀面杖擀薄,放入锅中用少量植物油烙熟即可。

  荞麦

  改善糖耐量

  GI:54

  能量:324千卡

  ·降糖功效全记录

  荞麦中含有铬,铬能增强胰岛素活性,加速糖代谢。荞麦所含的膳食纤维可帮助改善糖耐量,控制餐后血糖上升。另外,苦养麦中含有荠麦糖醇,能调节胰岛素活性,也有很好的降糖效果。

  ·这样吃更降糖

  荞麦的米质较硬,烹调前先用清水浸泡数小时,这样有利于营养物质的消化吸收,有利于身体健康。

  ·对哪种并发症有益——血脂异常

  荞麦富含黄酮类化合物,如芦丁,能调节血脂、扩张冠状动脉、增加血流量,对防治动脉硬化以及血脂异常等疾病有显著效果。

  ·特别提醒

  荞麦一次不宜食用过多,否则易造成消化不良,影响糖尿病患者的营养吸收。

  ·这样搭配更降糖

  莠麦+牛奶——营养互补

  养麦中缺少精氨酸、酩氨酸,而牛奶富合优质蛋白质,两者搭配食用,能够补充养麦中缺少的氨基酸,有利于糠尿病患者病情的稳定和免疫力的维持。

  特别推荐——荞麦粥

  糖友们可经常吃些荞麦粥,不但营养丰富,适量食用还能帮助消化。

 

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