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【保护血管健康】黄瓜炒虾仁

2017-12-11 来源:糖人健康网  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:黄瓜内含有丙醇二酸和膳食纤维,两者能抑制糖类物质转化为脂肪,加上黄瓜是低热、低脂、低糖的优质食物,非常适合糖尿病合并肥胖症、血脂异常的患者食用,也是糖尿病患者理想的食疗蔬菜。

  材料:虾仁50克,嫩黄瓜100克。

  调料:红甜椒、盐、料酒、清汤各适量。

  做法:

  1、虾仁洗净;嫩黄瓜洗净,横着切成两半,在中间用刀斜着划两刀,抠去黄瓜瓤,再切成和虾仁差不多大小的厚片;红甜椒洗净,去蒂,切条。

  2、把清汤、料酒、盐放在碗里,调成味汁。

  3、炒锅烧热,倒入植物油烧热,放入虾仁炒至变色,加黄瓜和红甜椒条翻炒几下,淋入调好的味汁,翻炒均匀即可。

  黄瓜

  糖尿病患者的理想蔬菜

  能量:15千卡

  ·降糖功效全记录

  黄瓜内含有丙醇二酸和膳食纤维,两者能抑制糖类物质转化为脂肪,加上黄瓜是低热、低脂、低糖的优质食物,非常适合糖尿病合并肥胖症、血脂异常的患者食用,也是糖尿病患者理想的食疗蔬菜。

  ·这样吃更降糖

  糖尿病患者最好选择在两餐之间生吃黄瓜,能促进糖尿病患者对黄瓜中营养素的充分吸收和利用。

  ·对哪种并发症有益—动脉粥样硬化

  黄瓜中合有葫芦素C,能提高人体免疫功能,有抗肿瘤的作用,还能调节血压,预防动脉粥样硬化。

  ·特别提醒

  1、由于黄瓜性凉,久病体虚者、脾胃虚寒者丕宜多吃。

  2、黄瓜尾部含有较多的苦味素,有抗癌的作用,食用时不要把黄瓜尾部全部丢掉。

  ·这样搭配更降糖

  香菇+黄瓜—控制血糖

  香菇含钾高,适合糖尿病合并高血压患者经常食用,能很好地降低血糖,搭配黄瓜食用,有很好的控制血糖的作用。

  黄瓜汁—黄瓜榨汁,每天一杯,能去火消暑。还可搭配其他低糖水果一起榨。

 

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