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【凉血消暑 解毒消肿 每日一菜】茄子粥

2017-12-11 来源:糖人健康网  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:茄子中的膳食纤维可减少机体对碳水化合物的吸收,促进胃排空,以减少胰岛素的用量,控制餐后血糖上升速度。所含的维生素E可保护胰岛细胞免受自由基的侵害。而且茄子脂肪含量和能量都很低,适合糖尿病患者食用。

  材料:大米50克,茄子100克,糙米25克。

  调料:盐适量。

  做法:

  1、把茄子洗净,去蒂,切小块;大米、糙米淘洗干净。

  2、锅置火上,清水、糙米、大米与茄子块一起入锅,先用大火煮沸,再改用小火焖至大米煮熟,加盐调味即可。

  茄子

  适合糖尿病患者食用的低脂菜肴

  能量:21千卡

  ·降糖功效全记录

  茄子中的膳食纤维可减少机体对碳水化合物的吸收,促进胃排空,以减少胰岛素的用量,控制餐后血糖上升速度。所含的维生素E可保护胰岛细胞免受自由基的侵害。而且茄子脂肪含量和能量都很低,适合糖尿病患者食用。

  ·这样吃更降糖

  炒茄子时,先用小火干炒,至茄子水分被炒掉,茄肉变软后,再倒油烧制,可大大减少茄子的吸油量,防止糖尿病患者摄入过多油脂,还可稳定血糖。

  ·对哪种并发症有益——心血管疾病

  茄子含丰富的芦丁,能增强人体细胞间的黏着力及毛细血管弹性,使毛细血管更强健,防止出现微血管破裂出血,保持心血管正常功能。

  ·特别提醒

  1、茄子性寒凉,能加重腹泻症状,腹泻患者不宜食用,胃寒体弱者少食。

  2、老茄子,尤其是秋后的老茄子中含有较多的茄碱,对人体有害,最好不吃。

  ·这样搭配更降糖

  茄子+苦瓜—心血管病患者的理想之选

  苦瓜能消除疲劳、清心明目、益气壮阳,茄子则能去痛活血、清热利尿,还能防止血管破裂。二者搭配食用,是心血管病患者的理想菜谱搭配。

  蒸茄子—老年糖尿病患者吃凉拌茄子,是很好的选择.对糖尿病症状有很好的控制作用。

 

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