维生素C的功效：1.治疗受伤、灼伤、牙龈出血。2.加速手术后的恢复。3.帮助降低血液中的胆固醇。4.预防滤过性病毒和细菌的感染，具有抗癌作用；并增强免疫系统功能,有助防止亚硝基胺(致癌物质)的形成。5.可当做天然的泻药。6.减少静脉中血栓的发生。7.可治疗普通的感冒，并有预防的效果；可使蛋白质细胞互相牢聚，从而能延长寿命。8.增加对无机铁的吸收,预防坏血病。