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【降低冠心病发病率 每日一菜】猕猴桃杏汁

2017-12-11 来源:糖人健康网  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:患糖尿病患者5年以上者,一半左右的人可能并发冠心病,是非糖尿病患者的4倍,且在女性身上较多见,如果得不到重视,严重患者可因心力衰竭而死亡。糖尿病合并冠心病与饮食和营养有很大关系,合理膳食是防治的关键措施之一。

  患糖尿病患者5年以上者,一半左右的人可能并发冠心病,是非糖尿病患者的4倍,且在女性身上较多见,如果得不到重视,严重患者可因心力衰竭而死亡。糖尿病合并冠心病与饮食和营养有很大关系,合理膳食是防治的关键措施之一。

  ·营养处方

  1、总能量摄入要低于正常生理需要,每日能量分配的比例为早餐30%、午餐50%、晚餐20%,以免导致肥胖。

  2、蛋白质应占总能量的15%。轻度体力劳动者蛋白质摄入量为每天每千克标准体重1.26克,极重体力劳动者为1.75克。

  3、膳食中的饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸之比以1:1:1为宜。

  4、每日胆固醇摄入量应控制在300毫克以下,有助于降低血清胆固醇的含量。

  5、每天的食盐摄入量应少于2克,以减轻心脏负担。

  6、适当增加含硒元素较丰富食物的摄入,能够帮助心血管和心肌的健康,如海产品、牛肉等。

  ·营养素搭配公式

  硒+维生素E=促进硒的吸收

  代表菜式:香菇核桃肉片

  ·饮食禁忌

  1、少喝或不喝浓茶、咖啡,辣椒、芥末、酒等辛辣食物也不宜食用。

  2、饮食要少量多餐,有规律,不可暴饮暴食。

  3、忌高脂肪、高胆固醇饮食,每日食用油的摄入量不超过25克。

  4、盐腌、盐渍加工的食物,钠的含量非常高,糖尿病合并冠心病患者应尽量避免食用,还要注意酱油、鸡精等隐形盐的摄入量。

  5、畜禽类食物因含有较多的脂肪和胆固醇,糖尿病合并冠心病患者应少吃,以免加重心脏、血管的负担。

  ·最佳食谱——猕猴桃杏汁

  降低冠心病发病率预防糖尿病眼病

  材料:猕猴桃100克,杏60克。

  做法:1、猕猴桃洗净、去皮、切小丁;杏洗净、去核、切小丁。

  2、狲猴桃丁和杏肉丁一同放入榨汁机中榨汁,倒入杯中饮用即可。

  其他推荐食谱

  菜名:炝拌芹菜腐竹

  食材清单:芹菜100克、水发腐竹80克

  食物交换份:0.2交换份的芹菜、4交换份的水发腐竹

  菜名:鲫鱼冬瓜汤

  食材清单:鲫鱼300克、冬瓜100克

  食物交换份:3.8交换份的鲫鱼、0.2交换份的冬瓜

  菜名:番茄炒草菇

  食材清单:草菇300克、番茄200克

  食物交换份:0.75交换份的草菇、0.4交换份的番茄

  菜名:山药排骨汤

  食材清单:猪小排200克、山药150克

  食物交换份:4交换份的猪小排、1交换份的山药

 

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