中秋佳节即将来临,健康管理师收到了许多糖友提问:过节我能吃月饼吗?是不是吃“无糖月饼”就不升血糖?
今天就给大家讲讲,糖尿病友怎么吃月饼更健康。
一、不要盲目相信无糖月饼
无糖月饼宣称没有糖,不会升高血糖,但此无糖≠彼无糖。所谓的“无糖月饼”,只是没有添加蔗糖,而是用的甜味剂来代替调味,但是它仍然含有大量碳水化合物,如面粉糊精等。而且月饼馅里面的莲子、豆类等,都含有淀粉,也可以转化成葡萄糖,使血糖升高。
所以,糖友们千万不要被商家的噱头骗了,以为无糖月饼就是安全的,可以放心大胆的吃,这样很容易引起血糖波动。
二、哪种月饼适合糖尿病人?
现在市面上的月饼种类层出不穷,苏式广式港式,常温冷藏,甜的咸的,简直让人挑花了眼。
那糖友究竟该怎么选择月饼呢?其实我们选择月饼的时候,要看馅料。对于糖尿病患者而言,五仁月饼是比较健康的一种选择。
五仁月饼中的花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、西瓜子仁都是很不错的坚果,富含优质的不饱和脂肪酸,适当吃一些,能够辅助降低餐后血糖。当然,五仁月饼的能量也很高,吃的时候一定要控制量。
三、糖尿病人如何健康吃月饼?
1.控制总能量
月饼的热量很高,吃月饼后应适当减少其他食物,控制一天总热量。比如一个50克、比一个成年女性拳头稍小的月饼,如果吃了1/4块,那么晚餐的米饭就要减去小半碗。
2.月饼搭配茶
吃月饼时可以选择配茶,茶水中含有丰富的茶多酚,可以止渴、吸附油脂并帮助排出体外,有助消化的作用,并且可以避免过多的热量引起身体不适,可以选择绿茶、花茶、乌龙茶等。
当然,糖友也可搭配清淡的紫菜汤、萝卜汤等,切记不要搭配米粥等,以免血糖失控。
3.适量水果
糖友可选用应季的蔬果搭配吃,如柚子、猕猴桃、酥梨和绿叶菜等,其含有丰富的VC、矿物质及膳食纤维,可以促进胃肠道的蠕动帮助消化。当然,水果不宜和月饼同时吃,要分段进食,切记不要搭配葡萄、龙眼等含糖量高的水果。
4.适当运动
吃完月饼后,正宜外出赏月兼有锻炼效果,不宜坐于家中看中秋晚会等电视节目。糖友们还可利用假期多出去活动,比如和家人一道外出赏赏菊、看看景,增加交流、和乐融融,还能增加身体活动。
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