营养师经常建议糖友们,少食多餐,适当加餐。那么,糖友在合理安排一日三餐的基础上,该怎样加餐才能更益于控制血糖呢?
什么情况下适合加餐?
1.出现饥饿感的时候
糖友缓解饥饿感的正确做法是:适当吃些低热量、饱腹感强的食物,如西红柿、黄瓜、牛奶等;或者吃一些粗粮做成的食物,如杂粮馒头,这样可有更强的饱腹感。
2.血糖偏低或低血糖的时候
血糖偏低的时候,比如餐后2小时血糖低于5mmol/l,建议适当加餐。如果血糖低于3.9mmol/l,通常称之为低血糖,部分糖友会出现头晕、心慌、手抖、出汗等症状,也有糖友可能没什么明显感觉。
3.运动之后或运动量较大时
适当运动有助于控制血糖,运动后应注意监测血糖,除了饮水外,必要情况下还需要适当的加餐,以补充能量的消耗。
糖友加餐吃多少合适?
加餐要建立在每天热量一定的基础上,减少正餐量,每餐只吃六七分饱,即感觉吃也行不吃也不饿的程度。从正餐中匀出食物作为加餐用,也就是“加餐不加量”。
如早餐“1/4加餐法”:把早餐分为4等份,早餐吃掉3份,留一份上午10点做加餐。
每次加餐食物所含热量50~100千卡即可。例如,50千卡即半根玉米、2勺燕麦片、3个饺子、10粒花生米;100千卡即3片苏打饼干、1根小香蕉。
糖友加餐吃什么合适?
糖友可从正餐中拿出30克的主食或50克低糖水果作为加餐。也可以是牛奶、无糖酸奶、苏打饼干、全麦面包、黄瓜、西红柿等。
血糖控制较好的糖友可以吃含糖量较低的水果,如苹果、梨子、柚子、橙子、草莓等,但量要控制在200克内为宜。
夜间加餐还可以选择半杯牛奶或1个鸡蛋或2块豆腐等蛋白质含量较高的食物,能够延缓葡萄糖吸收,预防夜间低血糖。
哪些食物加餐慎用?
无糖食品:所谓的“无糖食品”实质上是未加蔗糖的食品,其中仍含有大量的碳水化合物,有的还富含脂肪,所以也不能随意吃。
坚果类食物:如花生米、瓜子、核桃仁、杏仁、松子等,因为坚果类食物富含脂肪,如果用它们作为加餐,需要严格把控好量,通常一天一小把。
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