“1餐1课”，医生也来测血糖，中午都吃些啥

　　“平时多测血糖，注意控制饮食，不要吃太多好的。”这是很多医生给患者的叮嘱。那么，换位思考下，帮医生测个血糖、吃糖尿病营养餐，他们会如何呢？

　　11月18日，厦门。由中华医学会糖尿病学分会主办、三诺生物传感股份有限公司协办的“1餐1课”如期举行。不到12点，餐厅便挤满了来自全国各地的内分泌科医生们。

　　刚进入会场，已到吃中饭的时间，许多医生便被门口血糖监测的环节所吸引。平日都是他们给患者测血糖，现在由三诺的工作人员给他们测试餐前血糖，各位医生教授都略显得有些紧张和兴奋。经过“金准”血糖仪的测试，大部分的医生血糖都正常，许多医生在经历住了“严峻的考验”后都露出了轻松的笑容。

　　医生老师们都颇有兴致地测试血糖

　　测血糖使用的是“金准”血糖仪

　　中南大学湘雅二院党委书记周智广教授也来体验了一把“金准”，直呼“需血量真少啊！”

　　测完餐前血糖，就该到吃饭时间啦！今天中午为医生老师们准备的是品类繁多的自助餐，各位都井然有序地排队取餐，先来看看中午都有些啥美味！

　　中华医学会内分泌学分会主任委员、解放军总医院内分泌科主任母义明教授在取餐（左一）

　　看看大家都取用一些什么食物，顺便抓拍了几位医生的餐食，大家评判一下医生们这一顿吃得健不健康？

　　肉太多，青菜太少，热量超标啦！

　　看来骨肉相连很美味啊，每个人都拿了，但是热量真的很高啊！

　　依旧是油炸的骨肉相连，是不是主食中加点杂粮更好呢？

　　中华医学会糖尿病学分会主任委员、上海六院院长贾伟平教授和北京协和医院营养科陈伟教授来到了现场，与他们同来的还有一位真正的糖尿病患者，也是一枚大咖——患1型糖尿病39年半至今无任何并发症的咖啡姐姐。

　　　在大家取餐完毕后，陈伟教授便开始点评大家的中餐。他先给大家打了一针预防针，他说：“为了让大家吃得好一点，三诺公司特地为大家准备的是自助餐，但自助餐又称“增肥餐”，想要长胖，那就多吃点自助餐吧，因为你每种食物都想来一点！待会我给大家点评呢，只会看到你第一盘的食物，可能你第一盘的食物就热量超标了，但我不保证你还会不会拿第三盘第四盘！”引得大家哈哈大笑。

　　随后咖啡姐姐在现场随机挑选了几位医生，随后陈伟教授对他们的餐食进行一一点评，我们来看看医生们自己做得如何吧！

　　安徽医科大学附属第一医院内分泌科章秋教授不愧是糖尿病教育学组的，一看就吃得很少，不像其他桌上摆了七八盘，她只选了一盘菜和一些主食，她自己先自信地点评了自己的中餐：“我选了大米饭和玉米作为主食，粗细搭配，蛋白质呢我选用的是虾，然后再夹了一些绿叶青菜，我是严格按照糖尿病饮食来的。”

　　陈伟教授也对她的中餐进行了肯定：“您的热量摄入是没有超标的，做到了荤素搭配、粗细搭配，很好！且在肉类的选择上，选择的是营养价值更高的白肉——虾，而不是红肉。只是建议您食物种类可以更多一些，青菜的分量更足一些。”

　　再来看看这一位，这位是是名外国帅哥，来看看他中午都吃了些啥。

　　来看这位外国帅哥已经基本吃完了，桌面上只剩下一些残羹冷炙，但在陈伟老师的火眼金睛下，还是“还原”了他的午餐全貌。

　　陈伟老师说：“大家可以明显看出东方人和西方人饮食习惯的差别，西方人更钟情于红肉的选择，大家看这位帅哥中午吃了好几串骨肉相连，还有香酥排骨和牛肉，光这些肉类的热量预计就有700Kcal，再算上别的，即使他的体型较大，也必然热量超标了。再看看他的餐盘中几乎没有蔬菜，需要多吃些蔬菜类的食物。”点评得外国帅哥满脸不好意思，但人家可是“健康五公里跑”的第二名哦！

　　点评完毕后，陈伟教授还教授了大家都熟悉的“手掌法则”，相信来参与“一餐一课”的各位医生都受益匪浅，今后也能向患者进行宣教，倡导大家吃的更健康一点。