血液中的糖份称为血糖,绝大多数情况下都是葡萄糖(英文简写Glu)。体内各组织细胞活动所需的能量大部分来自葡萄糖,所以血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。正常人在空腹血糖浓度为3.9~6.0mmol/L。空腹血糖浓度超过6.0mmol/L称为高血糖。血糖浓度低于3.9mmol/L称为低血糖,我们拿到的血液生化检查报告中一般写着:葡萄糖,或者Glu。
人体的血糖是由一对矛盾的激素调节的:他们就是胰岛素和胰高血糖素,当感受到血液中的血糖低的时候,胰岛的A细胞会分泌胰高血糖素,动员肝脏的储备糖原,释放入血液,导致血糖上升;当感受到血液中的血糖过高的时候胰岛的B细胞会分泌胰岛素,促进血糖变成肝糖原储备或者促进血糖进入组织细胞。
饮食提示
1、喝粥能让血糖跳舞:粥一般都会煮得很烂,喝进去之后消化的会很快,血糖随之也会升得很快。而且粥上得快下得也快,有的时候你喝粥了,没吃其它的,那很可能不到点你就会感觉饿了,饿了之后你就需要吃别的东西,那这时你的血糖就像在跳舞一样,上下不停波动。如果不爱吃干粮可以做一些汤,汤尽量不要油大,例如一些菜汤;如果做肉汤,就要把油撇出去。
2、不要误以为馒头比米饭更容易引起高血糖:如果米和面在煮熟之前的重量一样,那么它的热量也是一致的,比如半两米和半两面的热量是完全一致的。但是蒸熟以后虽然热量一样,但体积上就不一样了,比如说半两米你蒸出来就显得比半两面蒸出来的馒头要多,所以病人会感觉我吃了好多的米饭血糖也不高,但我只吃这么一个馒头血糖就高了。其原因就在于你吃米饭时实际上有好多米蓬松的体积在里面,是一种感观,这样一来你会认为米更好一些,实际从原料的角度上讲热量是一样的。
3、干果会让血糖坚挺:例如瓜子、花生等本身会含有一定的油脂,会让患者在无形中增加热量,最终转化成高血糖。
高血糖吃什么
对高血糖有益的水果:苹果梨桃橙子柚荔枝樱桃杨梅
忌食:白糖、红糖、葡萄糖、糖制品、甜食、果糖、蜂蜜等
少食:土豆、芋头、奶油、猪油、羊油、黄油、花生、瓜子、动物内脏等
宜食:粗杂粮(荞麦、豆麦、燕麦片、豆制品等)
专家推荐:精细化营养学治疗高血糖,饮食控制需要考虑很多因素,包括患者的血糖指数、身高体重、天天的体力消耗、并发症以及家庭环境、饮食习惯等情况。
专家温馨提示:
1.如患有高血糖应及时的进行治疗,不要延误病情错过了治疗的最佳时机,导致病情恶化引发其他的疾病。
2.糖尿病一旦确诊,医生们通常是把限制饮食,特别是限制进食含糖高的食品,作为重要的防治方法来指导患者。现代医学研究表明,过多的盐,具有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化(消化食品),和促进小肠吸收游离葡萄糖的作用,也可引起血糖浓度增高而加重病情。因此,糖尿病病人也不宜多吃盐。
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