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三招让您的糖尿病饮食更健康,血糖更好

2017-10-29 来源:糖尿食疗  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:饮食治疗是糖尿病五项治疗方法(饮食、运动、药物、自我监测与教育)中最基本的治疗方法。糖友们如何饮食才有助于控制血糖呢?

   饮食治疗是糖尿病五项治疗方法(饮食、运动、药物、自我监测与教育)中最基本的治疗方法。糖友们如何饮食才有助于控制血糖呢?

 
  1、适当增加膳食纤维的摄入
 
  高纤维食物可以延缓餐后食物的消化吸收,减缓糖尿病人的饥饿感,延缓血糖的升高,稳定血糖水平,改善葡萄糖耐量,减少胰岛素的用量以及降低血脂。膳食纤维还能刺激消化液分泌及促进肠道蠕动,预防便秘的发生。下列食物中含纤维量较多,糖尿病人可经常选择食用:绿豆、海带、荞麦面、玉米面、燕麦面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。
 
  2、选择植物油作为烹调用油
 
  因玉米油、葵花子油、花生油、豆油等含有较丰富的不饱和脂肪酸,属必需脂肪酸,在体内能帮助胆固醇的运转,不使胆固醇沉积于血管壁,所以对预防糖尿病的一些并发症,如动脉硬化等有积极的作用。因此,糖尿病人所需烹调用油以植物油为好。但是,过量食用植物油会导致能量摄入超标,引起肥胖和高脂血症,故一般糖尿病患者每天植物油的摄入量以20~25毫升为宜。
 
  3、适量增加大豆及其制品的摄入
 
  大豆是糖尿病人较理想的食物。大豆是植物性蛋白质的来源,不仅含量丰富,而且生物学价值也高,必需氨基酸种类齐全,可以与动物性食物相媲美;大豆中脂肪含不饱和脂肪酸、磷脂与豆固醇,对降低血中胆固醇有利;大豆中碳水化合物有一半为人体不能吸收的棉籽糖和水苏糖;大豆中还含有丰富的无机盐、微量元素与B族维生素。大豆及其制品,如腐竹、豆腐丝、豆腐干、豆腐脑、大豆粉等,应成为糖尿病人的常用食品。由于大豆及其制品蛋白质含量丰富,长期大量食用可增加肾脏负担,而糖尿病患者常常发生肾脏血管病变,高蛋白食物会加速肾功能衰竭,因此,食用大豆及其制品也应适量。
 
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