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掌握方法,糖友也能吃甜的! [糖尿病饮食]

2017-10-09 来源: 糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:糖尿病患者真的就不能吃甜的食物吗?包括水果,有的糖友就是只要是甜的就一点不吃,但是像无糖食品这种就能多吃。其实这是一种错误的饮食观念,相对的禁忌是有必要,但是因为每个人对不同食物的吸收是有区别的。
  糖尿病患者真的就不能吃甜的食物吗?包括水果,有的糖友就是只要是甜的就一点不吃,但是像无糖食品这种就能多吃。其实这是一种错误的饮食观念,相对的禁忌是有必要,但是因为每个人对不同食物的吸收是有区别的。同样的食物不同人进食,之后的血糖也会相应不同。对于碳水化合物等食物的这种现象,从专业角度来说,就是所谓“血糖生成指数”。
 
  升糖指数(GI)指的是,食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。低GI食物可减少餐后血糖水平的波动,例如未经加工的全谷、粗杂粮、豆类以及含膳食纤维丰富的食物如麸皮、豆渣等,推荐在食物选择中注意搭配。尽管低GI食物升高餐后血糖水平的幅度较小,但过量摄入同样可导致血糖水平增高;中升糖指数食物虽然比低升糖指数更容易增加血糖,但对于肥胖、糖尿病等特殊群体,平衡膳食仍然可以达到控制营养摄入的目的;即便是高GI食物,如果能严格控制摄入量,则对进食后血糖水平的影响也不会太大。
 
  具体来分:
 
  1、高升糖指数食物:GI值>70
 
  蔬菜类:胡萝卜南瓜
 
  水果类:枣菠萝龙眼荔枝西瓜
 
  零食类:土豆泥炸薯条膨化食品米饼爆米花
 
  主食五谷类:油条燕麦片烙饼面条(纯小麦粉)糯米饭馒头(纯小麦粉)白米饭法国棍子面包
 
  奶类和饮料类:炼乳蜂蜜
 
  糖及糖醇类:白糖葡萄糖麦芽糖
 
  2、中升糖指数食物:GI值46—70
 
  蔬菜类:玉米芋头红薯
 
  水果类:葡萄干(提子干)熟香蕉芒果猕猴桃(奇异果)
 
  肉类:鸡肉鸭(鹅)肉猪肉羊肉牛肉
 
  奶类及饮料类:可乐橙汁冰激凌
 
  主食五谷类:鸡蛋面乌冬面油炸薯片面包麦片
 
  糖及糖醇类:乳糖巧克力蔗糖
 
  3、低升糖指数食物:GI值<46(0—45)
 
  蔬菜类:菠菜海苔海带豆芽大白菜小白菜黄瓜生菜蘑菇芹菜油菜茄子西兰花卷心菜韭菜花椰菜青椒金针菇平菇香菇大葱洋葱番茄干香菇藕
 
  豆类:大豆冻豆腐豆腐干刀豆绿豆鲜豆腐扁豆
 
  水果类:樱桃柚子草莓生香蕉木
 
  瓜苹果梨哈密瓜桃子橙子葡萄
 
  肉蛋类:鸡蛋鱼肉虾仁蟹
 
  奶类及饮料类:酸奶牛奶奶油脱脂奶番茄汁咖啡苹果汁
 
  主食五谷类:粉丝藕粉荞麦黑米通心粉
 
  糖及糖醇类:木糖醇果糖
 
  因此,要注意观察哪些食物对于容易升高自己的血糖,对于这种食物就要注意控制量了。能少吃少吃,能不吃不吃。
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