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降糖营养早点—鸡蛋牛奶蔬菜饼|糖尿病食谱

2017-09-30 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:鸡蛋:每百克热量143卡路里,每天宜食1-2个,性价比高,是糖尿病患者优质蛋白质的主要来源之一,但血脂高、冠心病者要少吃。

   鸡蛋牛奶蔬菜饼

 
  鸡蛋:每百克热量143卡路里,每天宜食1-2个,性价比高,是糖尿病患者优质蛋白质的主要来源之一,但血脂高、冠心病者要少吃。
 
  香菇:每百克热量19卡路里,每日4-8朵即可,富含钾、镁、维生素C及多种氨基酸,有补气血、降血糖之功效。常吃还可防治糖尿病骨质疏松并发症。(注意:冬菇为动风食品,有顽固性皮肤瘙痒症者忌食。)
 
  牛奶:每百克热量54卡路里,每天宜食250毫升,低糖饮品,营养丰富,对肝脏合成胆固醇有抑制作用,常喝可防治动脉血管粥样硬化,尤其适宜糖尿病心血管并发症患者饮用。(注意:脾胃虚弱、腹胀便溏及湿积饮者忌食;早晨空腹时不宜饮用。)
 
  1食材
 
  面粉200g
 
  鸡蛋2个
 
  胡萝卜1根
 
  柿子椒1个
 
  香菇2朵
 
  洋葱适量
 
  色拉油少许
 
  食盐适量
 
  牛奶1袋
 
  2制作步骤
 
  1.将香菇﹑胡萝卜﹑青椒洗净,切丁备用;留一小段胡萝卜做装饰。
 
  2.将留的胡萝卜切成3mm左右的薄片,用刀修成“心”形,也可以用磨具,这一步也可以省略的哦。
 
  3.面粉放入小盆中,把2个鸡蛋打进去。
 
  4.把牛奶倒进去,边倒边搅拌。
 
  5.一定要把里面的面疙瘩搅拌开,面糊能挂住筷子即可。
 
  6.把切碎的原料都倒进去。
 
  7.搅拌均匀,放入适量盐进行调味
 
  8.电饼铛接通电源,上面抹上一层油,把洋葱圈放上面(用洋葱圈可以使烙出的鸡蛋饼更圆更香)
 
  9.用勺子把面糊放到洋葱圈内,放满。
 
  10.把切成一个个“心”形胡萝卜放到面糊上,稍微压一下就融合到面糊里面了。
 
  11.把电饼铛盖上盖子,加热2分钟。
 
  12.用铲子翻面,煎至两面金黄就可以了。

  3饮食小常识
 
  早餐是人一天最重要的一餐,因为早餐距离上一餐时间最长,一般12小时以上,体内储存的糖原已经消耗殆尽,应及时补充,以免出现血糖过低。血糖浓度低于正常值会出现饥饿感,大脑的兴奋性随之降低,反应迟钝,注意力不能集中。所以,不吃早餐,或者早餐的质和量不够,容易引起能量和营养素的不足,降低上午工作、学习的效率。
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